https://www.droetker.com.tr
240 g (2 su bardağı) iri kırılmış badem
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Gourmet Kakao
2 yemek kaşığı bal
50 g eritilmiş tereyağı
Parfe karışımı:
1 poşet Dr. Oetker Antep Fıstıklı Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt
1 poşet Dr. Oetker Çilekli Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
200 ml (1 su bardağı) buzdolabında
soğutulmuş süt
50 g (1 çay bardağı) iri kırılmış antepfıstığı
Üzeri için:
40 g bitter çikolata
1 poşet Dr. Oetker Orman Meyveli Krem Şanti
200 ml (1 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
5-6 adet böğürtlen
1 çay bardağı yaban mersini (blueberry)
Yarım çay bardağı frenk üzümü
4-5 adet çilek
Tabanın hazırlanışı: Bademleri bir kaba alın, üzerine pudra şekeri, kakao, bal ve eritilmiş tereyağını ekleyip kaşık ile karıştırın. Kalıba alın ve kaşığın tersi ile bastırarak tabana yayın.
Parfe karışımının hazırlanışı: Antep fıstıklı pudingi 2,5 su bardağı süt ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Çilekli pudingi de aynı şekilde hazırlayıp soğutun.
Krem şantiyi soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. Yarısını çilekli pudinge, kalan yarısını da Antep fıstıklı pudinge ilave edin. Her birini mikser ile 1-2 dakika çırpın. Çilekli pudingin yarısını bademli tabanın üzerine yayın ve Antepfıstığı serpin. Üzerine Antep fıstıklı pudingin yarısını yayın. Aralara antepfıstığı serperek aynı sıra ile tamamlayın. Üzerini kapatıp dondurucuya alın ve 3-4 saat bekletin.
Süsleme ve servis: Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun.
Parfeyi dondurucudan çıkarın ve servis tabağına alın. Çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu kesip pastanın kenarından azar azar aşağıya akıtarak çerçeve şeklinde sıkın. Krem şanti ve meyveler ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
|
