|
|
Aside (Kayseri) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc87607
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2013
4,556 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melikgazi Belediyesi
2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 fiske tuz
Un sıvı yağda kavrulur pembeleşince su ilave edilerek hızlıca karıştırılır 1 fiske tuz atılır şeker ilave edilerek koyulaşana kadar pişirilir servis tabağına alınarak ceviz Hindistancevizi ile süslenir.
|
Aside (Kayseri) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118036
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2016
3,462 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kayseri Ticaret Odası
250 gr un
100 gr toz şeker
100 gr tereyağı
Su
Yağ tavada eritilir, un eklenerek kavrulur. Bu arada toz şeker atılarak iyice karıştırılır, topaklanmasına meydan vermeden azar azar su ilave edilerek en az 7-8 dakika pişirilerek un kokusu giderilir. Aside pişirilirken suyu öyle ayarlamalı ki; tepsi ya da tabağa alınıp soğuduğunda ne çok katı, ne de kaşıktan akacak şekilde yumuşak olmamalıdır. Üzerine dövülmüş ceviz ve şeker eklenerek servisi yapılır.
|
Aside (Kayseri) |
|
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116252
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2016
1,528 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
250 gr un
100 gr toz şeker
100 gr tereyağı
Su
Yağ tavada eritilir, un eklenerek kavrulur. Bu arada toz şeker atılarak iyice karıştırılır, topaklanmasına meydan vermeden azar azar su ilave edilerek en az 7-8 dakika pişirilerek un kokusu giderilir. Aside pişirilirken suyu öyle ayarlamalı ki; tepsi ya da tabağa alınıp soğuduğunda ne çok katı, ne de kaşıktan akacak şekilde yumuşak olmamalıdır. Üzerine dövülmüş ceviz ve şeker eklenerek servisi yapılır.
|
Aside Tatlısı (Kayseri) |
 |
altın çilek
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.10.2019
Mesajlar: 22
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc146100
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2019
1,021 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
Ceviz
Pekmezi derin bir kaseye alıp içine suyu ekleyin.
İyice kaynaşana kadar tüm malzemeyi çırpın.
Tereyağını kızgın tavada eritip içine unu ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pekmezli suyu una ekleyip topaklaşmaması için hızla karıştırarak pişirin.
Tatlının kıvamı koyulaştığında geniş bir tabağa ya da tabaklara alıp üzerini cevizle süsleyin.
Ilık ya da soğuk tüketebilirsiniz.
|
Aside (Kayseri) |
 |
ıbrık
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc149115
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2020
919 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
2 su bardağı un
4 su bardağı şeker
300 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı ceviz içi
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.
Pekmezi ilave ederek birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Unu tereyağı ve zeytinyağında kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Şerbeti yavaş yavaş una ilave edin.
Kısık ateşte 2 dakika daha pişirdikten sonra kaselere koyun.
Üzerine ince doğranmış ceviz içi serperek servis edin.
|
Aside (Kayseri) |
 |
lüle
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc131671
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2018
761 defa indirildi / yazdırıldı
|
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
125 gr. Margarin veya tahin
2 yemek kaşığı dolusu un
1 kase toz şeker
Süslemek için:
Ceviz
Fındık
Un yağda hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Suda eritilen şeker, üstüne dökülür. Katılaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilip servis yapılır.
|
Aside (Kayseri) |
 |
müjgan kahyaoğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2020
Mesajlar: 48
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc148281
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2020
718 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı pekmez
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı un
Bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Pekmez ve suyu ayrı bir kasede karıştırın.
Üzerine unu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Koyu bir kıvama gelince kaselere bölüştürün.
Üzerine ceviz serpip ılık olarak servis edin.
|
Aside (Kayseri) |
 |
kaycan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2020
Mesajlar: 40
Şehir: MALATYA |
Kısa URL: https://ml.md/lc150965
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2020
403 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
İri çekilmiş ceviz
Un ve suyu bir kasede güzelce çırpın.
Daha sonra karışıma pekmezi ekleyin ve iyice karıştırın.
Tereyağı bir tencerede eritin.
Ardından pekmezli karışımı da tencereye ilave edin.
Koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırın.
En son kaselere bölüştürüp üzerini cevizle süsleyin.
Ilık olarak servis edin.
|
|
