|
|
Avokadolu Enginar |
 |
yel iz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2013
Mesajlar: 30
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc92282
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2013
2,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet enginar
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet kesmeşeker
Yarım limonun suyu
2 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Üzerine:
2 adet avokado
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı hardal
Tuz ve karabiber
BİR kabın içinde un, zeytinyağı, şeker, limon suyu ve tuzu karıştırın. 2 su bardağı su ilave edin. Bu sosa önce 4 parçaya bölünmüş soğan, ardından da enginarları ekleyip pişmeye bırakın. Diğer tarafta limon suyu, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Küp doğranmış avokadoları bu sosta en az yarım saat bekletip, enginarların üzerinde servis yapın.
|
Avokadolu Enginar |
 |
AkçaIı
Aşçı
Kayıt: 23.04.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98017
Gönderme Tarihi: 06.May.2014
1,738 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet enginar
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
1 adet olgun avokado
1 çay bardağı bezelye
2 adet soğan
1 patates
1 çay bardağı çiğkrema
2 çorba kaşığı şeker
Tuz
Enginarları limonlu suda yıkayıp dizin. Daha sonra iri doğranmış soğanları, dereotlarını ve patatesi içine ekleyin. Zeytinyağını, suyu, şekeri ve bezelyeleri ekleyip hepsini birlikte iyice 35 dakika pişirin. Enginarlar pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken tenceredeki bezelye ve patatesleri ayrı bir kaba aktarıp çiğ kremayı ilave ederek ezin. İçine avokadoları da ezip ekleyin. Servis tabağına enginarları alın, ortasına avokadolu, bezelyeli karışımı yerleştirip servis tabağına dizin. Soğuk olarak ikram edin.
|
Avokadolu Enginar |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc127370
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2017
1,246 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 adet yumuşak avokado
1 adet enginar
1 diş sarımsak
10 g hardal
10 g light mayonez
20 g zeytinyağı
Karabiber
Yarım limon
Enginarı bir miktar tuz ve limon ekleyerek az suda, kısık ateşte haşlayın. Enginarı bir tabağa alın. Küp şeklinde doğranan avokadoların üzerine zeytinyağı, hardal, mayonez, karabiber, tuz ekleyip karıştırın. Bu soslu avokado küplerini enginarın üzerine bir kaşıkla doldurun. İnce ince doğradığınız salatalık kabuklarını üzerine serpiştirerek servise hazır hale getirin.
|
|
