|
|
Ay Çekirdekli Kurabiye |
 |
"o"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2011
Mesajlar: 71
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc71058
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2011
18,162 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı sıvı yağı
2,5 su bardağı tam buğday un
2 çorba kaşığı pekmez
1 adet yumurta
Üzerine: 1 yumurta akı
2 çay bardağı ay çekirdeği
Yapılışı: Derin bir kabın içine sıvı yağı, pekmezi ve yumurtayı karıştırın. Üzerine unu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar kopartıp avuç içinde bastırın. Hepsini bu şekilde hazırlayıp önce yumurta akına ardından ay çekirdeklerine batırın. Hepsini tepsiye dizin ve 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp soğutun sonra servis yapın.
Not: Bu karışımın içine tarçın, vanilya ya da şeker koyabilirsiniz. Ama şeker ve tuz koymadan yapılan bir kurabiyedir.
Fotoğraf "mayda" tarafından gönderildi. 23.11.2020
|
Ayçekirdekli Kurabiye |
 |
pembe&beyaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2011
Mesajlar: 63
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64200
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2011
4,891 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 çorba kaşığı ayıklanmış ay çekirdeği
1.5 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2.5 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
1 adet yumurtanın akı
Toz şeker ve sütü çırpın. Tereyağı, kabartma tozu, vanilya, un ve ay çekirdeklerini ilave ederek yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları iki avucunuzun içinde ovalayarak 10 santim uzunluğunda şeritler hazırlayın. Üç adet şeridi yan yana koyarak saç örgüsü şekli verin. Üzerlerine yumurta akı sürüp ay çekirdeği serpin. 190 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "Maşuka" tarafından gönderildi. 31.07.2014
|
Ayçekirdekli Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108661
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2015
4,792 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşe Tüter
1 su bardağı esmer şeker
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 kaşık yoğurt
1 su bardağı kepekli un
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı susam
1,5 su bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
Yumurta sarısının birini ayırın. Kalan yumurtaları şekerle çırpın. Yağ, kabartma tozu, yoğurt, vanilya, susam, kepekli un, un koyup, hamur yapın. 15 dakika dolapta beklettikten sonra merdane ile açın. Arzu ettiğiniz şekildeki kalıplarla kesip, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve ayçekirdeği serperek, 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
Çekirdekli Kurabiye |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc82296
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2012
3,788 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı toz fındık
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı kepekli un
Üzeri için:
1,5 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
Yumurta aklarını çırpın. İçine şeker, çekilmiş fındık ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Limon ve portakal kabuğu rendesi ile tarçın ve vanilyayı üzerine ilave edin. Son olarak unu koyun ve karıştırın. Fırın tepsisine aralıklı olarak sıkarak dizin. Üzerlerine ay çekirdeklerini batırın ve 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Erimiş çikolata gezdirip tabağı süsleyebilirsiniz.
|
Çekirdekli Kurabiye |
 |
hürcan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc99656
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2014
3,039 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1,5 su bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı tam buğday unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 bardak çekirdekiçi
Margarin ve şekeri ( esmer şeker yoksa toz şeker de olur.) mikserle 5 dakika çırpalım. İçine yumurta sarısı, un, vanilya ve kabartma tozu koyup ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım. Önce yumurta akına sonra çekirdeğe batırıp tepsiye dizelim. Bütün kurabiyeleri yapınca ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
|
Çekirdekli Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160224
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2021
352 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg un
250 gram pudra şekeri
30 gram bal
10 gram kabartma tozu
2 adet yumurta
600 gram tereyağı
Biraz vanilya
Üzerine:
Ayıklanmış çekirdek
1'er su bardağı su ve toz şeker
Öncelikle şerbet için su ve şekeri kaynatın. Kurabiye hamurunu derin bir kapta yoğurup, elinizle küçük parçalar koparın ve şekil verin. Çekirdekleri şerbetin içine atıp, kurabiyelerin üzerine yayın (şerbetin yapıştırıcı özelliği çekirdeklerin dökülmesine engel olur). Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
|
|
