|
|
|
Babalar Günü Kurabiyesi |
 |
ser gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2013
Mesajlar: 39
Şehir: Fatsa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91423
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2013
2,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 Su bardağı un
2 adet Yumurta akı
250 gr eritilmiş tereyağı
1 Su bardağından 1 parmak az yoğurt
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı sebzeli çeşni
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 Paket kabartma tozu
1 Çay bardağı doğranmış siyah zeytin
1 Çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
Yarım demet dereotu
1 Su bardağı kurutulmuş domates (sıcak suda bekletilmiş ve doğranmış)
2 adet Yumurta sarısı (üzeri için)
Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
Unu eleyerek karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
Ortasına yumurta akları, eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozunu ve 3 yemek kaşığı sirkeyi de ekleyip iyice yoğurun.
Doğradığınız zeytinleri, domatesleri ve dereotunu ekleyip homojen bir karışım elde edinceye kadar tekrar yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin, poğaçalar kızarınca üzerine dokunduğunuzda yumuşaksa fırının ayarını kısıp biraz daha pişirin.
|
Babalar Günü Kurabiyesi |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168919
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2022
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur için:
1,5 - 2 su bardağı un
1 yumurta
150 g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
0,5 - 1 tatlı kaşığı süt
Dolgu:
100 g fıstık ezmesi
Un, yumurta, tereyağı, pudra şekeri ve şekerli vanilini bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük bir parça alın, kakao ve sütü ekleyip tezgah üzerinde iyice yoğurun. Beyaz ve kakaolu hamurları hava almayacak şekilde bir poşete alıp buzdolabında 5-10 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Fırın tepsisi boyutunda 2 adet pişirme kağıdı kesin. Beyaz hamuru pişirme kağıtlarından birinin üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Su bardağı ile 10-12 adet yuvarlak şekil kesin. Etrafındaki fazla hamurları toparlayın, kalan yuvarlak hamurları pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve pişirin.
Kalan hamuru toplayıp ikinci pişirme kağıdı üzerinde açıp aynı şekilde kesin ve fırın tepsisine alın. Kakaolu hamur ile üzerlerini baba figürleri oluşacak şekilde süsleyin. Fırındaki kurabiyeler piştikten sonra bu tepsiyi de aynı şekilde pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan boş kurabiyelerin üzerlerine fıstık ezmesi sürün, süslü kurabiyeleri üzerine yerleştirin ve servis yapın.
|
|
Babalar Günü Kurabiyesi Tarifleri Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
|
|
