Kısa URL: https://ml.md/lc12358
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2007
3,004 defa indirildi / yazdırıldı
800 gr kuşbaşı et
2 çay kaşığı ayçiçek yağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 bardak et suyu
1 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı mısır unu
1250 gr brokoli, 4 cm uzunluğunda kesilmiş
Yağı derin bir tencerede kuvvetli ateşte ısıtın. Sarımsak, zencefil ve biberi ekleyip 30 saniye kavurun. Etleri ilave ederek tahta kaşıkla iyice karıştırın. Et suyu, soya sos ve 1 bardak su ilave edip kaynatın. Kaynama noktasına gelince ısıyı kısarak 40 dakika çok kısık ateşte demlendirin. Etler yumuşayınca 2 yemek kaşığı su ile ıslattığınız mısır ununu katın ve karıştırarak tencerede dağılmasını sağlayın. Brokolileri ekleyerek 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Yanında pilavla servis yapmanızı tavsiye ederim.
Kısa URL: https://ml.md/lc168484
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2022
176 defa indirildi / yazdırıldı
4 dilim dana antrikot
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı ince doğranmış biberiye
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Karabiber
Teflon tavayı ya da döküm ızgarayı kızdırıyoruz. Çok sıcakken antrikot dilimlerini atıp arkalı önlü mühürleyerek pişiriyoruz. Tereyağını bir tavada eritiyoruz ve baharatları ekleyip altını kapatıyoruz. Pişen bonfileleri bu sosa bulayarak sebze sote ile beraber servis ediyoruz.
