1- Mantarlar yıkanıp ince ince dilimlenir.
2- Bezelyeler haşlanır.
3- Makarna haşlanıp suyu süzdürülür.
4- Soğan ve sarımsak rendelenir.
5- Tencereye zeytinyağı ve tereyağı konup kızdırılır. Soğan ve sarımsak ilave edilip, pembeleştirilir. Mantar ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Mantar yumuşayınca doğranmış sivribiber, bezelye, tuz ve karabiber konulup bir miktar daha kavrulur.
6- Domateslerin kabuğu soyulup küçük olarak doğranıp tencereye ilave edilir. Domates de yumuşayınca malzeme iyice karıştırılıp ateşten alınır.
7- Haşlanmış makarnalar bu sosa katılıp iyice harmanlanıp servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc106931
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2015
1,893 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket makarna
50 gram tereyağı
1 adet goğan
3 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 adet sosis
1 çay kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı karabiber
50 gram kaşar peyniri
Tereyagında dogranmış olan soğan sarımsak ve biberleri kavurunuz. Sosisleri de ilave ederek biraz daha kavurunuz. Daha sonra domatesleri koyup biraz pişirdikten sonra baharatları ekleyerek kaynatınız. hazırlanan sosu haşlamış oldugumuz makarnaların üzerine döküp maydanozla ve kaşar peynir ile süsleyerek servis yapın.
