|
|
|
Baklalı Soğuk Pilav |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc83840
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2012
1,574 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru bakla
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru bakla akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Pirinç yıkanır, suyu iyice süzülür. Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı konur, ısınınca pirinç atılır ve 2-3 dakika kavrulur. Suyu süzülmüş bakla eklenir. Fazla karıştırmadan su konur, tuz serpilir, kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve 10 dakika pişirilir. Ateşten alınır, kıyılmış dereotu katılır. Kapak kapatılır, yarım saat dinlendirilir. Kalan yarım çay bardağı zeytinyağı bırakılır. Karıştırılır, soğuk olarak servise sunulur.
|
İç Baklalı Soğuk Pilav |
 |
Alaaddin
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2020
Mesajlar: 22
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc150774
Gönderme Tarihi: 25.May.2020
539 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sozcu.com.tr
2 su bardağı yasemin pirinç
2 su bardağı su
Sebzeler
Kuru soğan
Dereotu
Bakla
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
Şeker
Pirinçleri güzel bir şekilde nişastasından arınıncaya kadar yıkayalım. Diğer taraftan bakla içlerini üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklüde 10 dakika kadar pişirelim.
Düdüklüde pişen iç baklayı kavurduğumuz pirinçlerin içine alalım. En son su, tuz, şeker ve karabiberi arzu ettiğiniz miktarda ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. 15 dakika kadar pişirdikten sonra tencerenin ağzına kağıt havlu yada temiz bir bez koyup kapağını kapattıktan sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım. Servis ederken zeytinyağı ve dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Muffin kalıplarını- ister kağıt ister tepsi halinde- yağlayalım. Pilavdan bir kaşık ve üzerine mantar soteden ekleyip üzeri açık bir şekilde fırın tepsisine dizelim. Fırın tepsisine yada ayrı bir kaba fırının nemli olması için su ekleyelim. 10 dakika kadar 150 derecede pişirip üzerine dereotu ile servis edebilirsiniz.
|
|
Baklalı Soğuk Pilav Tarifleri Pilavlar
|
|
