|
|
|
Bakü Baklavası |
 |
şilep
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.05.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc134192
Gönderme Tarihi: 19.May.2018
1,209 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://azerbaijans.com
Çok iyi çeşit buğday unu 240 gr.
Erimiş yağ 60 gr.
Yüzlü süt 80 gr.
Yumurta 1 adet
Maya 8 gr.
Temizlenmiş badem veya ceviz içi 200 gr.
Şeker 200 gr.
Safran 0,4 gr.
Vanilya 0,2 gr.
Bal 20 gr.
Hamurun yoğrulması ve için hazırlanması, diğer baklavalarda olduğu gibidir.
|
Bakü Baklavası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc43991
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2020
16,299 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sevda Taşdelen
3 ½ su bardağı un
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 fiske tuz
İçi için:
½ kg ceviz ya da badem içi (kabukları soyulmuş, ince kıyılmış olacak)
½ kg toz şeker
1 çay kaşığı dövülmüş karanfil
1 çay kaşığı kakule
1 çorba kaşığı hindistancevizi
Şerbeti İçin:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 fiske safran
Ilık sütün içine, aktif maya, tuz, yumurta, eritilmiş tereyağı ve un konularak yoğurulur. 1,5-2 saat dinlendirilir. İkisi daha büyük olmak üzere 12 parçaya ayrılır. Büyük parçalar normal, 10 parça ince açılır. Yağlanmış tepsiye büyük parçalardan biri yayılır, üzeri yağlanarak iç serpilir. Tüm yufkalar araları yağlanarak, üst üste yayılır. Her 2 yufkada bir iç serilir. En üste diğer büyük yufka konup, kenarları sıkıştırılır. Baklava dilimi şeklinde kesilip, üzerine yumurta sarısı sürülür. Her dilimin üzerine kabukları soyulmuş badem konur. 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Şurubu için 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su ve 1 fiske safran karıştırılır.Tatlının pişmesine 15 dakika kala üzerine bu karışım sürülüp, tekrar fırına verilir. Pişince fırından alınıp, soğutulur.
ML® Pratik Nemse Baklavası için tıklayın
|
|
Bakü Baklavası Tarifleri Azeri Yemekleri
|
|
