500 gr. milföy hamuru
1 su bardağı incir ve portakal şekerlemesi
1 kahve fincanı kıyılmış badem
1 kahve fincanı hindistancevizi
1 yumurta sarısı
ŞURUBU:
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 limon suyu
Şekerle suyu 10 dk. ateşte kaynatın. Limon suyu koyup 1-2 taşım daha kaynaüp ateşi söndürün ve soğutun. Milföy hamurunu açın 6 cm. büyüklüğünde kareler kesin. İncir ve portakal şekerlemelerini küçük küçük doğrayıp bademle hindistancevizinin yarısını koyup karıştırın. Milföy hamurunu 6 cm. kareler halinde kesip tekrar ortadan çapraz bölün. Üçgen şeklindeki hamurlara iç koyup gül şekli verilin. Yumurta sarısı sürüp sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Soğuk şerbet dökün, hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc67397
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2011
2,232 defa indirildi / yazdırıldı
24 adet baklava yufkası
Yarım paket tereyağı
İçi:
1 kase ceviz
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı şeker
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. İnce çekilmiş ceviz, şeker ve yumurta akı karıştırılır. Yufkanın kenarına uzunlamasna iç konur, rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Güller yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 190 derece fırında kızrana kadar pişirlir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir.
