|
|
BEZELYE SOTESİ |
 |
balıkçı kral
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bodrum |
Kısa URL: https://ml.md/lc26581
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2008
2,472 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
500 gr. iç bezelye,
1 çorba kaşığı tereyağı,
tuz.
Hazırlanışı:
Bezelyeleri ayıklayın. Biraz suyla ateşe koyup haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavaya tereyağı ile bezelyeleri koyarak ateş üzerinde tavayı sallayarak sote edin. Tuzu ilâve ederek servis yapın.
|
BEZELYE SOTESİ |
 |
savran
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2006
Mesajlar: 36
Şehir: sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc8763
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2006
2,861 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
1 kg, bezelye
60 gr. tereyağı
tuz
6 bardak su
karbonat
tuz.
YAPILIŞI:
Bir tencereye 6 bardak su, yarım kahve kaşığı karbonat, yarım çorba kaşığı tuz koyarak, kaynamaya bırakın. Su kaynayınca, buna kabukları çıkarılmış, yıkanmış bezelyeleri atın. Bezelyeler hafifçe yumuşak bir hale gelinceye kadar 10 dakika kadar haşlayın. Sonra ateşten alarak süzgeçte sularını iyice süzün. Bir tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını koyarak hafif ateşte eritin. Buna iyice süzülmüş olan bezelyeleri ilâve edin, üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serptikten sonra çok hafif ateşte 2-3 dakika kadar tencereyi sallamak suretiyle sote edin. Bir tabağa alarak servis yapın.
|
|
