|
|
Börülce Köftesi |
 |
güveyim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc89555
Gönderme Tarihi: 26.May.2013
2,015 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase kuru börülce
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Börülce haşlanır, suyu süzüür, bendere, soğanla atılır, çekilir. Üzerine yumurta, kıyılmış maydanoz, pul biber, tuz ve bütünleşene kadar un eklenerek, yoğrulur. Misketten büyük parçalar alınır. Kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.05.2023
|
Börülce Köftesi |
 |
efem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.10.2013
Mesajlar: 46
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc93185
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2013
1,987 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr margarin
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
Aldığı kadar ekmek içi
1 demet maydanoz
150 gram haşlanmış börülce
2-3 çorba kaşığ su
1'er çay kaşığı Tuz ve baharatlar
1 su bardağı şam fıstığı
Soğanı incecik kıyınız. Börülceyi robotta çekiniz. Genişçe bir kapta börülce, soğan, yumurta, salça,şam fıstığı maydanoz, aldığı kadar ekmek içi tuz ve baharatları iyice yoğurunuz.
Elinize yapışmayacak bir kıvam elde ediniz. Hafif una bulayıp, margarin ile kızartınız. Dilediğiniz sos veya salata ile servis ediniz.
|
Börülce Köftesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90176
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2013
1,787 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı haşlanmış börülce
½ su bardağı yulaf ezmesi
1 iri kırmızı soğan
3 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sana
yeterince tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Kırmızı soğanları yemeklik doğrayıp 1 kaşık sana da şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Sarımsakları tüm tüm atıp bir kaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyup, pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar ezin. Kabında yulafın tüm nemi çekmesi için bekletin (yaklaşık yarım saat).
İstediğiniz şekilde köfteler yapıp, ister 200 derece fırında pişirip servis edebilir, veya pişirmeden dondurabilirsiniz.
|
|
