|
|
Bostana |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172264
Gönderme Tarihi: 25.May.2023
260 defa indirildi / yazdırıldı
|
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
3 adet büyük boy domates, çok küçük doğranmış
4 adet yeşilbiber, sap ve çekirdekleri ayrılmış, çok küçük doğranmış
1 adet orta boy soğan, çok ince kıyılmış
1 demet maydanoz, ince kıyılmış
5 adet taze soğan, çok ince kıyılmış
30 ml limon suyu
30 ml nar ekşisi
1 ½ tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı nane
Sebze ve yeşilliklerin tamamını geniş bir kaba alın.
Limon suyu, nar ekşisi, tuz, pul biber ve nane ekleyerek ezmeden karıştırın ve servis edin.
|
Bostana |
 |
gülder
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.07.2013
Mesajlar: 28
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc90678
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2013
1,549 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet domates
5 dal l taze soğan
4 adet sivri biber
1 tane soğan
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
Domatesin kabuklarını soyun. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Soğanın kabuklarını soyun. Taze soğanları temizleyin. Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Hazırladığınız sebzelerin hepsini incecik kıyıp salata tabağına alın ve harmanlayın. Limon suyu, kırmızı tozbiber, kuru nane, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
|
Bostana |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75612
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
2,978 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
3-4 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kuru soğan
1 su bardağı semizotu
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı taze nane
Tuz
Pul kırmızıbiber.
Üzeri için:
1/2 su bardağı nar pekmezi veya koruk ekşisi
Domatesi, salatalığı, maydanozu ve naneyi iyice yıkadıktan sonra, mümkün olduğu kadar ufak doğrayalım.
Yaprak yaprak ayıkladığımız semizotunu, yeterince tuzu, pul kırmızıbiber ve 1/2 su bardağı kadar koruk ekşisini sebzelere ilave edip, koyu bir çorba kıvamına gelecek kadar da su katarak, iyice karıştıralım.
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra, servis yapalım.
|
Bostana |
 |
beyzam nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2012
Mesajlar: 54
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71345
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2012
1,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet domates
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
Yarım bağ maydonoz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Tüm malzemeleri güzelce yıkayınız ve ayıklayınız. Süzgeçe koyup iyice sularının süzülmesini sağlayın. İlk olarak domatesin kabuklarını soyunuz, biberlerin çekirdeklerini temizleyiniz. İkisini de çok ufak olarak doğrayınız. Domatesleri tavla zarı kadar minik doğramaya çalışınız. Soğanı da ayıklayıp ufak, ufak doğrayınız. Maydanozu bol su ile yıkayınız ve incecik doğrayınız. Dilerseniz dere otu ve taze nanede ekleyebilirsiniz. Derin bir kase içerinse doğradığınız malzemeleri koyunuz, üzerine nar ekşisi döküp birazda tuz atınız. Elinizle ezmeyecek şekilde malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlam için iyice karıştırınız. Yarım su bardağı suyu da ilave ediniz ve bir sefer daha karıştırıp servis ediniz.
|
Bostane Salatası |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35390
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2009
12,909 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
4 adet domates
5 adet taze soğan
1 demet maydanoz
1 fincan domates suyu
1 fincan zeytinyağı
1 adet limon
4 adet sivri biber
1 kahve kaşığı tuz
Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın. Taze soğan, maydanoz, sivri biberi ince ince doğrayıp hepsini beraber karıştırın. Domates suyu, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Salata kabına alıp servis edin.
|
Bostana Salatası |
 |
general
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2006
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8471
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2006
4,410 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet domates
1 adet küçük boy salatalık
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet taze soğan
3-4 dal taze nane
3-4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı kuru nane
2 fincan su
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz
1 adet limon
Domatesi, salatalığı, sarımsağı sivribiberi, taze soğanı, taze naneyi, salatalığı, domatesi, maydanozu bıçak yardımıyla çok ince kıyın. Kıymış olduğunuz malzemeleri derin bir kaba alın. Üzerine 2 fincan suyu ilave edin. Kuru nane, tozşeker ve tuzu ekleyip karıştırın. En son limon suyunu ilave ederek servis yapın.
|
Bostana |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc1786
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
5,105 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet iri domates
6 adet yeşil soğan veya 1 adet kuru soğan
½ demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 adet limon
1 çay kaşığı pulbiber
1 kahve fincanı su
Domateslerin kabuklarını soyun, soğan ve maydanozu ile birlikte ince ince kıyın. Salça, limon suyu, tuz ve pulbiberi ilave edip hepsini karıştırın. İçerisine suyu da ekleyip servis yapın.
|
|
