|
|
Bozbaş (Karabağ Azerbaycan) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc102459
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2014
4,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://garabagh.net
1 kg yağlı koyun eti haşlanır. Kefi toplandıktan sonra suda bekletilen bezelye ve 1 baş soğan eklenir. Pişene yakın patates koyulur. Safran, biber, zerdeçal, tuz zevke uygun eklenir.
|
Bozbaş (Karabağ) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154448
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2020
406 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1/2 kg. kemikli kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
1 tane soğan
3 tane patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı silme zerdeçal
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Nohutları önceden sıcak su ile ıslatıyoruz. 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı şeker ilave edip, karıştırıyoruz. Soğanı ince doğrayıp kavuruyoruz. Baharatları ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Patatesleri iri kuşbaşı olarak doğrayıp ilave ediyoruz. Etleri ayrı bir yerde pişirip ekliyoruz. Nohutları da biraz haşlayarak ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
Fotoğraf "labirent" tarafından gönderildi. 10.12.2020
|
|
