Soğanı kavurun, patatesi de ekleyip kavurun. Brokolileri ekleyin.
Brokolilerin hizasından bir parmak az kaynar kalacak şekilde sıcak su ekleyin. 20 dakika pişirin. Blenderdan geçirin.
En son isteğe göre krema ekleyin. Servis yaparken üzerine biraz çedar peyniri rendeleyin.
Kısa URL: https://ml.md/lc89218
Gönderme Tarihi: 15.May.2013
1,970 defa indirildi / yazdırıldı
1 Adet Brokoli
1/2 Adet Soğan
1/2 Adet Patates
1 Su Bardağı Süt
1 Tutam Baharat
1 Adet Tablet Tavuk Bulyon
1 Demet Taze Soğan
Taze soğanları ve sarımsakları temizleyip ince ince kıyalım. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım. Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletelim. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayıralım. Dereotunu temizleyip üzerine kıyalım. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavuralım. Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edelim. 1-2 dakika daha kavuralım. Brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyelim. Sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuz ve karabiberle tatlandıralım. Karışımı ocaktan alıp blenderla püre haline gelinceye kadar ezelim. Servis kâselerine paylaştıralım. Üzerlerine dereotu serpiştirelim. Taze nane yaprağı ile süsleyip sıcak olarak servis yapalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc82123
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2012
2,077 defa indirildi / yazdırıldı
Müge Karaosmanoğlu
50 Gr. Brüksellahanası
500 Gr. Brokoli
4 Adet Patates
2 Adet Tavuk suyu tableti
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
1 Su Bardağı Süt
Yıkadığımız patateslerin kabuklarını soyalım ve küçük parçalar halinde doğrayalım.
Brüksellahanası ve brokoliyi de yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde bölelim.
Geniş bir tencere alalım. Patatesleri, brüksellahanasını ve brokoliyi tencereye koyalım. Zeytinyağımızı da ekleyip 5 dakika kadar kavuralım. Ardından sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyelim tencereye. Sonra da tavuk suyu tabletlerini, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ekleyelim. Sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Pişme işlemi bittikten sonra çorbamızı blendır’dan geçirelim. Ardından 1 bardak sütü ekleyip bir taşım daha kaynatalım.
Çorbamız servise hazır.
