Kısa URL: https://ml.md/lc36187
Gönderme Tarihi: 05.May.2009
2,686 defa indirildi / yazdırıldı
Çaya ayrı bir tat ve koku vermek isterseniz, çayı sakladığınız kavanozun içine bir dilim portakal ya da elma kabuğu atın. Hatta çayı demlerken içine rendelenmiş portakal veya limon kabuğu da katabilirsiniz. Bir başka yöntem de, değişik tür çayları harmanlamaktır. Göreceksiniz, çayınızın tadına doymayacaksınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc175677
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2023
120 defa indirildi / yazdırıldı
Çayın demlenmesi, lezzeti açısından oldukça önemli görülüyor. Bu noktada çay demlik içerisinde kaynama noktasına ulaşmadan bir süre bekletilir. Ardından 1-2 dakika ocak dışında bekletilir ve demlemek için tekrar ocağa alınır.
Damak tadına göre çay seçmek, lezzetli bir içeceğin ilk adımı oluyor. Marketlerde farklı özelliklerde birçok çay yer alıyor. Bu nedenle damak zevkine en uygun seçimin yapılması gerekiyor.
Çay tadının yoğun olması isteniyorsa, çay yapraklarının dibe çökmesi sağlanır. Bu işlem için çay karıştırılır ve dibe doğru yönlendirilir. Ayrıca su kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak 15 dakika kadar bekletilir. Ancak fazla kaynarsa tadı acı olur.
