|
|
Çaylı Islak Kek |
 |
mavi menekşe
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc129548
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2017
1,013 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Keki için
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı demlenmiş soğuk çay
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2/3 su bardağı un
Sosu için:
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
3.5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
20 g bitter çikolata
Toz şeker ve yumurtaları bir çırpma kabına alarak mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Ayçiçek yağı, süt ve soğuk çayı ilave edip tekrar çırpın. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tüm malzeme özdeşleşinceye kadar spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 170° fırında 35-40 dakika pişirin. Sosu için gerekli tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Kaşık yardımıyla karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alarak iri kıyılmış bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ilınan kekin üzerine kuru yer kalmayacak şekilde çikolatalı sosu gezdirin. 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Sosunu iyice çektikten sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Çaylı Islak Kek |
 |
savaş say
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc133001
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2018
1,286 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı demlenmiş çay
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 çay bardağı hindistancevizi
Yumurtaları mikser kabına alıp şeker ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Daha sonra sıvıyağ ve koyu demli çay koyup tekrar çırpıyoruz kakaoyu da ekleyip çırptıktan sonra karışımdan 1 çay bardağı geri alıyoruz ve kalan karışıma un ve kabartma tozu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca bıçakla üzerini delip ayırdığımız karışımı üzerine döküyoruz ve 1 çay bardağı hindistan cevizi serpip soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra dilimleyip servis yapıyoruz.
|
Çaylı Islak Kek |
 |
buzlu çay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc134919
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2018
1,178 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı demlenmiş çay
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Sosu için:
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Mikser kabına yumurtalarımızı kıralım üzerine toz şekerimizi dökelim ve mikserle iyice köpürene kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve demlenmiş çayımızı ekleyelim tekrar çırpalım. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve kakaomuzu ekleyelim tekrar çırpalım. Hamurumuzu yağlanmış kare borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Bu arada üzerinin sosunu hazırlamaya geçelim. Bir tencereye sos malzemelerini alalım çırpma teliyle iyice çırpalım. Tencereyi ateşe alalım. Orta ateşte ara sıra karıştırarak sosumuzu pişirelim. Pişen sosumuzu ateşten alalım ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve sosumuzu soğumaya bırakalım. Soğuyan sosumuzun kıvamı çok koyu ise biraz daha süt ilave ederek kıvamını açalım. Şimdi kekimizi kare dilimlere keselim. Üzerine hazırladığımız sosu dökelim. 10-15 dakika sosumuzun çekmesini bekleyelim, daha sonra servis yapalım.
|
Çaylı Islak Kek |
 |
stero
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2015
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc142137
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2019
474 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak soğuk demli çay
2,5 bardak un
3 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 kaşık kakao
Yarım bardak damla çikolata
1,5 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ile şekeri mikser yardımıyla çırpın. Üzerine çay, yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyip tekrardan çırpın. Elde edilen karışımdan 1 bardak alarak bir kenara ayırın. Kabartma tozu, damla çikolata ve unu ilave edip tekrar çırpın.
Karışımı yağlanmış tepsiye boşaltın. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Pişen kekinizi dilimleyip önceden kenara ayırdığınız karışımın üzerine dökün.
Dilerseniz kekin üzerini hindistanceviziyle süsleyin.
|
|
