Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız
Bayatlamış veya parça ekmekler iyice kızartılır.
200 gr. kadar et kavurma biraz yağla eritildikten sonra nane ekilir.
Üzerine istenilen çorba miktarınca su konulur.
Su kaynadıktan sonra, bir miktarı alınır ve içinde süzme yoğurt ezilir.
Kızarmış ekmekler yemek tabaklarının içine doğranır ve hazırlanan çorba (Celecoş) üzerine konulup servis yapılır.
|
