|
|
Cennet Çorbası |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1992
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180666
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2024
72 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su veya tavuk suyu
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
İnce kıyılmış taze nane
Kırmızı mercimekleri yıkayın ve süzün. Çorbanın kıvamını artırmak için mercimekleri tencereye alın.
Tencerede tereyağını eritin, ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşama, çorbanın lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.
Kavrulan una su veya tavuk suyu ve sütü ekleyin. Karışımı iyice çırpıcıyla karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbanın tuz ve karabiberini ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritin, üzerine kırmızı pul biber ekleyip karıştırın.
|
Cennet Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171811
Gönderme Tarihi: 02.May.2023
152 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su
2 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Toz biber
Sıvı yağ
Tereyağını tencereye alıp eritin.
Yağ eriyince mısır ununu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Patates ve soğanı iri iri doğrayın ve tencereye ilave edip kavurmaya devam edin.
Sebzeler kavurulunca rendelenmiş sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Daha sonra sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave edin ve orta ateşte ara ara karıştırın.
Çorba pişince blender'dan geçirin ve tekrar ocağa alıp birkaç dakika daha pişirin.
En son üzeri için sıvıyağı ve toz biberi kızdırın.
Çorbanız hazır olunca kaseler paylaştırın ve üzerine toz biberli karışımı ekleyip servis edin.
|
Cennet Çorbası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168402
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2022
479 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
İlk olarak derin bir tencerede tereyağını güzelce eritin.
Erimiş tereyağının üzerine mısır unu ilave edip 3 dakika boyunca karıştırın.
Mısır ununa soğan, patates ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Ardından, sebzelerin üzerine tavuk suyu ve su ekleyin.
Sonra sebzeler yumuşayınca güzelce blenderdan geçirin.
Çorbanız biraz kaynadıktan sonra ayrı bir tavada kızdırdığınız sıvı yağın üzerine toz kırmızı biber ekleyin ve çorbayı servis ederken üzerine ilave edin.
|
Cennet Çorbası |
 |
sosyal
Aşçı
Kayıt: 12.06.2020
Mesajlar: 18
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc151205
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2020
403 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 adet kuru soğan
1 adet patates
Tuz
Karabiber
1-2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
Sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Soğan ve patatesi soyup irice doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip kızdırın.
Mısır ununu ilave edip 3 dakika kadar kavurun.
Mısır ununa soğan ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.
Tavuk suyu ve suyu da tencereye ekleyip sebzeler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin.
Sebzeler yumuşayınca çorbayı el blenderıyla ezin. Eğer kıvamı koyu olursa çorbanıza sıcak su ya da tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
Bir taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın.
Kaselere bölüştürdükten sonra üzerine sıvı yağda kavurduğunuz kırmızı toz biberi gezdirin ve servis edin.
|
Cennet Çorbası |
 |
sümbül abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2009
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc41141
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2009
6,415 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kişilik Gerekli malzeme:
4 yumurta
5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
4 çorba kaşığı galeta unu
6 su bardağı su
Tuz
Süslemek için:
2-3 taze soğan sapı
1 sivribiber
1. Yumurtaları çukur bir kaba kırın. Kaşarpeyniri, galeta unu ve tuz ilave edip mikserle çırpın.
2. Altı bardak suyu tencerede kaynatın. Yumurtalı karışımı azar azar ilave edip sürekli karıştırın. 5-6 dakika karıştırmaya ara vermeden pişirip ateşten alın.
3. Taze soğan sapları ve sivribiberi temizleyip ince uzun şeritler halinde doğrayın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerini taze soğan sapı ve sivribiberle süsleyin. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "raziye hoşgör" tarafından gönderildi. 04.12.2020
|
|
