|
|
Cevizli Pancar Salatası |
 |
ikiz
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2015
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc113681
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2015
1,641 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet kucuk boy pancar kabuklari soyulmuş
100 gr beyaz peynir
100 gr keçi peyniri
1 adet beyaz sogan dilimleri
1 tutam tuz
5 adet ovulmus yesil zeytin
5-6 ceviz
1 tutam Dere otu, kucuk dogranmis
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Pancarları üzerini örtecek kadar su ile haşlayın, soğumaya bırakın. Halka seklinde doğrayın. çukur bir servis tabağına geçirin. Bir kaç kaşık pancar suyunu sirke, zeytinyağı ve tuz ile karıştırın, üzerine dokun. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce peynir, soğan, ceviz ve dere otunu serpin. Zeytinleri ortaya yerleştirip servis yapın.
|
Cevizli Pancar Salatası |
 |
al ışık
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc155645
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2021
372 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy pancar
1 adet yumurta
1 avuç ceviz içi
3 yemek kaşığı beyaz peynir (ufalanmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı portakal suyu
Fırını 200 derecede ısıtın.
Pancarların saplarını ikişer cm kalacak şekilde kesin, aliminyum folyo ile sakıca sarıp 40 dakika fırında pişirin.
Yumurtayı haşlayın.
Cevizleri iri iri doğrayın.
Beyaz peyniri gelişi güzel ufalayın.
Zeytinyağı, portakal, balzamik, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
40 dakikanın sonunda pişen pancarları fırından alın kabuklarını incecik soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın.
Haşlanmış yumurtayı soyun ve dilimleyin.
Küf küp kesilmiş pancarları bir kaseye alın, sosu üzerine dökün ve her tarafına geçmesi için iyice karıştırın.
Ufalanmış peyniri, cevizleri ve yumurta dilimlerini pancarların üzerine ekleyerek sunuma hazır edin.
Not: Üzerine ince kıyılmış yeşillik serperek de sunabilirsiniz.
|
Cevizli Pancar Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163807
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2022
283 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy pancar
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
Pancarları yıkayıp kabuklarını soyun. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ocağa oturtup, orta ateşte pancarlar yumuşayana dek pişirin. Suyunu süzdürüp soğumaya bırakın. Rendeleyip geniş bir kaba alın. Ayrı bir yerde yoğurt, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Daha sonra pancarın üzerine ilave edip harmanlayın. Cevizle süsleyip servis yapın.
|
|
