Kısa URL: https://ml.md/lc142144
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2019
589 defa indirildi / yazdırıldı
150 gram toz şeker
2 yumurta
200 gram un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt
200 gram tereyağı
Şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, devamında sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
Artık sıvı ve kuru karışımları birbiriyle karıştırabilirsiniz. Ancak çok fazla karıştırmayın yoksa muffin'ler kabarmaz. (Mutfak robotunda 1 dakika karıştırmak yeterli olacaktır.) Küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı karışıma ekleyin.
Önceden tereyağı ile yağladığınız kalıplara karışımı dağıtın. 200 derecede ısınmış olarak bekleyen fırınınızda 20 dakika pişirin.
Hamur:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 - 1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Vanilinli Hamur Kabartma Tozu
75 g oda sıcaklığında tereyağı
1 paket Dr. Oetker Sütlü Çikolata Parçaları
Kalıp:
12 adet kağıt muffin kalıbı
12'li muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını metal muffin kalıbının içine oturtun. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıp mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine un, kakao ve vanilinli hamur kabartma tozunu ilave edip 1 dakika daha çırpın. Tereyağını ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın. 1 yemek kaşığı çikolata parçaları ekleyin ve kaşık veya spatula ile karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine kalan çikolata parçalarını serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından aldıktan sonra metal muffin kalıbından çıkarın. Soğutma teli üzerine alın ve soğuduktan sonra servis yapın.
