Kısa URL: https://ml.md/lc132950
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2018
1,824 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Çikolata sosu
Yoğurma kabına margarini ve pudra şekerini alalım margarin yumuşayana kadar çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Yoğurmaya devam edelim. Elde ettiğimiz hamuru tezgahın üzerinde açalım ve merdane ile açalım yuvarlak kurabiye kalıbı ile keselim ortalarını daha küçük bir kalıpla keserek delikler yapalım. Hamurlarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan kurabiyelerimizi servis tabağına alarak üzerlerini çikolata sosu ile süsleyerek servis yapalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc160309
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2021
393 defa indirildi / yazdırıldı
Hamur için:
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 su bardağı toz badem veya fındık
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Çikolata sos için:
4 çorba kaşığı krema
1 paket (160 gramlık) bitter çikolata
Kenar sosu için:
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Öncelikle hamur için yoğurma kabına un, zencefil, toz şeker, tereyağı, yumurta, toz badem veya fındık ve kabartma tozunu alın. Tüm malzemeyi özleşene kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru un serpilmiş düz bir zeminde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Kalp formundaki kalıplarla şekiller çıkarın ve bunların yarısının ortasını yuvarlak bir şişe kapağıyla kesip, alın. Kurabiyeleri yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Kurabiyenin arası için kremayı bir tavaya koyun ve kaynamaya başlayınca tavayı ocaktan alın ve elinizle iri parçalara ayırdığınız çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyene kadar arada sırada karıştırın ve ılınmasını bekleyin. Kurabiyenin bütün olanının üzerine 1 tatlı kaşığı çikolatalı sostan koyun ve üzerine ortası delik kurabiyeyi yerleştirin. Kurabiye ve sos bitene kadar aynı işleme devam edin. Kurabiyenin yapışması için yarım saat bekletin. Daha sonra kenar sosu için geniş bir kapta rendelenmiş limon kabuğu, pudra şekeri ve hindistancevizini karıştırın. Kurabiyelerin kenarını bu sosa bulayın ve servis tabağına alın.
