350 gram balkabağı
120 gram toz şeker
100 gram çiğ krema
100 gram margarin
100 ml süt
70 gram bitter çikolata
8 dilim pandispanya
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı Un
1 tatli kaşiği Toz tarçın
1 çorba kaşiği İri taneli tozşeker
1 çorba kaşiği Çikolata şurubu
Tuz
1 çaybardağı Pandispanyayı yumuşatmak için süt
100 ml su
Balkabağını buharda pişirip ezin. Sütle yumuşatılmış pandispanyayı, çiğ krema, süt, eritilmiş yağı, yumurtalar, tozşeker, balkabağı püresi, toz tarçın ve 1 çorba kaşığı unu karıştırın.
6 adet 8 cm çapındaki adisababa kek kalıbına yağ sürüp içlerini iri taneli tozşekerle kaplayın. Karışımı kalıplara paylaştırın. Isıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkartıp kalıpları ters yüz edin ve tabaklara aktarın. Parçalara kestiğiniz bitter çikolata, 100 ml su ve tuzu orta ateşte pişirin. Pudingleri sosla servis yapın.
|
