|
|
Çikolatalı Çilekli Magnolia |
 |
kır çiçeğim
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc128356
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2017
1,656 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı buğday patlağı
3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tutam tuz
Puding için:
1 litre light süt
1 su bardağı esmer şeker
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı kakao
80 g bitter çikolata
1 paket vanilya
200 ml krema
500 g çilek
Üzeri için:
Çilek ve taze nane
Derin bir kaseye yulaf ezmesi, buğday patlağı, Ayçiçek yağı, bal ve akçaağaç şurubu, tarçın ve tuzu alın. Malzemeler iyice özleşene kadar karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında, ara sıra karıştırarak kurutun. Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer yanda puding için, çikolata, vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Bir çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alıp çikolata ve vanilyayı ekleyin. çikolata eriyene kadar karıştırın. Ilınmaya başladığında kremayı ekleyip, ara sıra karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın. çilekleri dilimleyin. Yulaf ezmesi karışımını elinizle ufalayın. Servis yapacağınız kuplara bir sıra puding bir sıra yulaf koyun çilek dilimlerini dik olarak etrafına dizin. üzerine tekrar puding ve yulaf ezmesi karışımından koyun. üzerini çilek dilimleri ile süsleyin. Tüm kuplara aynı işlemi tekrarlayın. Buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendirip servis yapın.Çikolatalı çilekli magnolia artık hazır.
|
Çilekli Çikolatalı Magnolya |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7661
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189847
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2026
3 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
100 gram sütlü veya bitter çikolata
1 paket krema
Katları için:
1 paket kakaolu bisküvi
250-300 gram çilek
Öncelikle sütü, toz şekeri, unu, nişastayı, kakaoyu ve yumurta sarısını tencereye alın. Topaklanmaması için çırpma teliyle güzelce karıştırın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz kaynamaya başladığında ocaktan alın. İçerisine çikolatayı ve vanilini ekleyerek çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kremayı ekleyip mikserle birkaç dakika çırpın. Böylece daha pürüzsüz ve hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
Kakaolu bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Çilekleri güzelce yıkayıp suyunu aldıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
Servis kuplarının tabanına bir miktar kakaolu bisküvi yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolatalı muhallebiden ekleyin. Kupların kenarlarına veya muhallebinin üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin. Ardından yeniden bisküvi ve muhallebi olacak şekilde katları tamamlayın.
Hazırladığınız magnolyaları buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat dinlendirin. Servis öncesinde üzerlerini çilek, bisküvi kırıntıları veya rendelenmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.
|
|
