Kısa URL: https://ml.md/lc67742
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2011
2,331 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg tel kadayıf
200 gr tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
300 gr dil peyniri
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım paket kare çikolata
Tereyağı eritilirken kakao eklenir. Kadayıfın üzerine dökülür ve didiklenir. Kadayıfın yarısı yuvarlak bir tepsiye konur. Üzerine iyice bastırdıktan sonra dil peyniri dağıtarak yerleştirilir. Sonra kalan kadayıf bastırarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırına verilir. 45 dakika kadar pişirmeye bırakılır. Bu arada şeker ve su bir tencereye konur. Kaynamaya başlayınca kısılır, 10 dakika sonra kırılmış çikolata konur. Çikolata eriyince tamamdır. Fırından çıkan sıcak künefeye ılık şerbet gezdirilir.
40 g tereyağı
300 g çiğ kadayıf
200 g Callebaut® Crème dell Artigiano Gold (%18 fındık)
200 g tel peynir
70 g krema
200 g su
350 g krema
1 g limon
Tereyağını eritin.
Tepsinin tabanını hafifçe yağlayın.
Tel kadayıfı kalan tereyağı ile karıştırıp, tepsinin tabanına yarısını yayın.
Hafifçe bastırın.
Crème dell Artigiano Goldu ince şeritler halinde sıkın.
Peynir ve kremayı ocakta peynir eriyene kadar ısıtın.
Crème dell Artigiano Goldun aralarına peynir karışımını sıkın.
Kalan çiğ kadayıf ile üzerini kapatın.
180°Cde üzeri kızarana kadar pişirin. Ters çevirip öteki yüzünü de kızarana kadar pişirin.
Bir şurup hazırlayın.
Hazırladığınız kadayıf fırından çıkar çıkmaz şeker şurubunu üzerine dökün.
