|
|
Çilekli Alman Pastası |
 |
vazife
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.10.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc137929
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2018
1,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.ebruomurcali.com.tr
Keki için:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
5 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Krema için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağı
Arasına; çilek
Üzerine; pudra şekeri
Krema için, süt, un ve nişastayı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tozşeker ve kalan tüm malzemeyi ekleyerek el mikseri ile çırpın.
Keki hazırlamak için; tozşeker ve yumurtayı krema kıvamını alıncaya kadar çırpın. Tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kalan malzemeleri yavaşça karıştırarak birbirine yedirin. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına hamuru boşaltın. 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Pişen keki kalıpla birlikte ters çevirerek soğutun. Soğuyunca arasına krema sürün ve çilekleri yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Çilekli Alman Pastası |
 |
çerez
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2020
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc151599
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2020
805 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sahrap Soysal
Kek için:
1,5 çay bardağı toz şeker (kulplu çay bardağı)
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
Varsa 1 limon kabuğu rendesi
2 paket vanilya
Ayrıca:
Çilek ve muz
Pudra şekeri
Kek için derin bir kaba oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri koyup, mikserin yüksek devriyle en az 5 dakika çırpın. Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu katıp çırpmaya devam edin.
Koyu, boza kıvamdaki hamuru, iyice yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
Fırını 180 derece alt-üst konuma ayarlayıp, üzeri kızarıncaya dek en az 40 dakika pişirin. Çıkarın, soğuyunca keki, iki kat olacak şekilde ikiye bölün.
Krema için ufak bir tencereye; süt, un, şeker ve vanilyayı koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya dek pişirin.
Ocaktan alıp, ılıtın ve kekin arasına sürün. Dilimlenmiş meyveleri dizip, kekin üzerine pudra şekeri serpin.
|
Çilekli Alman Pastası |
 |
alfa&beta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc142664
Gönderme Tarihi: 12.May.2019
632 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gram yumuşak margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket instant maya
Pudra şekeri
Kreması için:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı
Tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp hamuru yoğurun. 1 saat kadar mayalanması için bir kenara koyup üzerini örtün.
Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgahta, parmak kalınlığında açıp, geniş ağızlı bir bardak yardımı ile daireler çıkarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip biraz daha mayalanması için bekletin. Altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için toz malzemeyi tencereye alıp karıştırın. Sütü ve yumurta sarılarını ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin. En son tereyağı ilave edip mikser ile birkaç dakika karıştırın.
Pişen ve ılınan pastaları bir bıçak yardımı ile tam koparmadan ortadan ikiye kesin, sıkma torbasına koyduğunuz kremayı pastaların içine dikkatlice doldurun. Arzuya göre çilek ya da başka bir mevsim meyvesi ile tatlandırıp, üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
|
|
