|
|
ÇİNEKOP IZGARA |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc81508
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2012
2,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet çinekop (tanesi 10-15 cm)
1/2 su bardağı un
1 kahve fincanı zeytinyağı
6 çorba kaşığı limon sosu
1) Balıkları temizleyin, sırt kılçığını, kuyruğunu ve kanatlarını bir makasla kesip, yıkayıp kurulayınız.
2) Sonra balığı tam ortasından bıçağın ucuyla iki tarafından 4 santim uzunluğunda hafif yarınız, tuzlayıp ve hafifçe unlayıp yağlayınız.
3) Izgarada 6'şar dakika alt ve üstünü pişirip hemen limon sosu ile servis yapınız.
|
ÇİNEKOP IZGARA |
 |
külbastı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc35859
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2009
3,835 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik
8 adet orta boy çinekop
8 adet küçük boy haşlanmış patates
2-3 adet kırmızı soğan
1 adet göbek salata
Sıvıyağ
Roka yaprakları
Limon
Çinekopların içlerini temizleyip, bol suyla yıkayın. Suyu süzüldükten sonra üzerlerine sıvıyağ sürün. Orta ısılı bir ızgarada arkalı önlü pişirin. Haşlanmış patates, kırmızı soğan, göbek salata, roka ve limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
|
Çinekop Izgara |
 |
hasbir
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc27131
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2008
3,922 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
500 gr. çinekop balığı
1 adet limon
Yarım fincan sıvıyağ
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Yapılışı:
Balıkları yıkayıp suyunu süzdürünüz. Tuzlayıp biberleyiniz. Bir fincan sıvıyağ döküp balıkları yağlayınız, ızgaraya diziniz, 10-15 dk. altını üstünü pişiriniz. Maydanozu ince kıyınız. Soğanı piyaz sağanı gibi doğrayıp tuzla ovduktan sonra yıkayınız ve maydanozu katınız. Bir limonun suyunu da sıkıp, maydanoz ve soğan karışımına koyup hepsini karıştırınız. Balıklar pişince servise alıp bu sosla beraber servis yapınız.
Fotoğraf "not defteri" tarafından gönderildi. 15.04.2018
|
Çinekop Izgara |
 |
ÇiftKaşarlı
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mudanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc25005
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2008
3,922 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet çinekop balığı
Az ayçiçek yağı
Tuz
Limon
Kırmızı soğan
Balıkları ayıklayıp ortasını çizin. Yağlayıp, tuzlayıp ızgaraya koyun. Bir tarafı pişmeden çevirmeyin, dağılır. Teflon tavada da aynı pişer. Kırmızı soğan ve limonla servis yapın.
ML® Fırında Çinekop için tıklayın
|
Çinekop Izgara |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc4423
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2006
4,302 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kg. Çinekop
2 tatli kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Balığı temizleyerek, tuzlayın ve süzgeçte 15 dakika bekletin. Bu arada izgarayı yağlayıp, balıklari yerleştirin. Kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada 15 dakika kadar pişirin.
|
|
