|
|
Çoban Salata |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178895
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2024
67 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane orta boy kuru soğan
2 tane salatalık
3 tane domates
1 tane sivri biber veya çarliston biber
½ limon suyu
Maydanoz
Zeytinyağı
½ kaşık sirke
Tuz
Reyhan (Arzuya göre)
Tüm sebzeleri bol suyla iyice temizleyin. Ardından domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Salatalıkları alacalı bir şekilde soyduktan sonra yine küp küp doğrayın. Soğanı soyup ince ince dilimleyin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın. Maydanozları da ince ince kıydıktan sonra tüm malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın. Bir başka kabın içinde tuz, yağ, limon ve sirkeyi karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Her tarafını alacak şekilde karıştırdıktan sonra üzerine reyhan serperek servis edebilirsiniz.
|
Çoban Salata |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177291
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2024
179 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı kuru soğan
1 adet kapya biber
4-5 adet küp doğranmış beyaz peynir
Dereotu
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
Bütün sebzeleri küp küp doğrayın. Dereotu veya maydanozu ince ince kıyın. Zeytinleri ve peynirleri ilave ettikten sonra, zeytinyağını, sirkeyi, limonu ve tuzunu ekleyip karıştırın.
|
Çoban Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172268
Gönderme Tarihi: 25.May.2023
95 defa indirildi / yazdırıldı
|
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
2 adet orta boy salatalık
4 adet orta boy yeşilbiber
7 adet taze soğan
3 adet büyük boy domates
2-3 demet maydanoz, ince kıyılmış
7-8 dal taze nane, ince kıyılmış
30 ml sızma zeytinyağı
30 ml limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeleri bol suda yıkayın.
Salatalığı soyun, biberin sap ve çekirdeklerini ayırın. Soğanı ayıklayın.
Soğanı 1 santim kalınlıkta, domates ve salatalığı 1 santimetreküp irilikte doğrayın.
Sebze ve yeşilliklerin hepsini karıştırın. Yağa limon suyu ve tuzu katın, iyice çırpın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Servis edin.
|
Çoban Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167549
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2022
153 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet domates
2 adet salatalık
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp derin bir kaseye alın.
Kuru soğanı küp şeklinde ve salatalıkları da domatesle aynı boyda doğrayın.
Biberleri de ortadan iki bölüp yarım ay şeklinde doğrayın.
Maydanozu incecik kıyın.
Tüm malzemeleri kaseye alın ve üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
|
Çoban Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157358
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2021
328 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet salatalık
1 adet kuru soğan
1/4 demet maydanoz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
Öncelikle derin bir kasenin içine kabuklarını soyarak küp küp doğradığınız domatesleri alın.
Salatalıkları da domateslerle aynı ebatta küp küp doğrayın.
Yeşil biberleri de ortadan ikiye kesip yarım ay şeklinde doğrayın.
Kuru soğanı da küp küp olacak şekilde doğrayın.
İsterseniz piyazlık da doğranabilir.
Maydanozu da incecik kıyın.
Kuru sopan hariç, diğer malzemeleri salata kabına alarak karıştırın.
Salata servis kabına aldığınız karışımın üzerine soğanları alın.
Salata sosunu hazırlayalım.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu küçük bir kapta karıştırın.
Salatanın üzerine gezdirin.
Sosla beraber iyice harmanladıktan sonra bekletmeden servis edin.
|
Çoban Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157164
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2021
224 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet soğan
4 adet domates
2 adet ince sivri biber
3 adet salatalık
1 adet limon
3 adet salatalık küp küp doğranır ve geniş bir kaseye alınır.
3 adet salatalık 4’e bölünür ve küçük küçük doğranarak domateslere ilave edilir.
2 adet ince sivri biber ince ince doğranır.
Diğer malzemelere eklenir. 1 adet kuru soğan 4’e bölünerek ince bir şekilde doğranır. Soğanlar elle karıştırılıp birbirlerinden ayrıldıktan sonra kaseye eklenir.
1 avuç maydanoz incecik kıyılır ve kaseye alınır.
1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edilip güzelce karıştırılır. Salatamız servise hazır.
|
Çoban Salata |
 |
Ağabey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc152016
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2020
546 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy domates
3 adet orta boy yeşil biber
2 adet orta boy salatalık
1 adet büyük boy kuru soğan
1/4 demet maydanoz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
Domatesleri ince ince doğrayın. Kabuğu soyulan salatalıkları domatesler gibi ince ince kesin. Biberleri ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde kesin. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu incecik kıyın. Kuru soğan hariç bütün malzemeleri salata kabında karıştırın. Salata tabağına aldığınızda üzerine kuru soğanları ekleyin. Tuzu, zeytinyağını ve taze limon suyunu üzerine ekleyip servis edin.
|
Çoban Salatası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145470
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2019
773 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy domates
3 adet yeşil biber
2 orta boy salatalık
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Çoban salatası için öncelikle domates, biber, salatalık ve kuru soğanı ince ince doğrayın.
Soğan hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra soğanları ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin.
Sulanmaması için bekletmeden servis edin.
|
Çoban Salata |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117557
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
1,276 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meltem Demirci
4 adet orta boy domates
2 adet salatalık
2 adet dolmalık yeşil biber
1 adet küçük kırmızı soğan
Sos malzemeleri:
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı sirke
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Orta boy bir tencereyi suyla doldurun ve suyu yüksek ateşte kaynatın. Domateslerin alt bölümüne bıçakla bir çarpı çizin. Domatesleri kaynar suya atın ve 20 saniye bekletin. Hemen alıp buzlu su içine atarak pişme işleminin durmasını sağlayın. Domatesleri soyun. Domatesleri, salatalıkları, dolmalık biberleri ve soğanları küp doğrayarak büyük bir salata kasesine aktarın. Sosu için zeytinyağı, sirke ve sarımsağı küçük bir kabın içinde çırparak karıştırın. Tuz ve karabiber serpiştirin. Sosu salatanın üzerinde gezdirin ve salatayı karıştırın.
|
Çoban Salata |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111638
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2015
1,476 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet iri domates
1 adet soğan
4 adet yeşilbiber
2 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Soğanları piyazlık doğrayın, üzerine tuz ekleyip ovalayın. Sonra suyun içinde yıkayın soğanları. Domatesleri irice doğrayın, salatalıkları da biberleri de doğrayıp hepsini bir kabın içinde karıştırın. Üzerine suyu süzülmüş soğanları ve kıyılmış maydanozları ekleyip bol limon suyu ve yağla ikram edin.şey sürmeden koyun. 25 dakika pişmeye bırakın.
|
Çoban Salatası |
|
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111117
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2015
1,391 defa indirildi / yazdırıldı
|
T.C. Berlin Büyükelçiliği
5-6 adet domates
1 demet maydanoz
1 adet salatalık
1 adet limon
4-5 adet kırmızı, sarı, yeşil biber
1-2 adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz (8 g)
4 yemek kaşığı zeytinyağı (60 ml)
Domatesler, maydanoz, salatalık ve biberler yıkanır.
Önce domatesler ve salatalık sonra biberler ve en son soğanlar küp şeklinde doğranıp derin bir tabağın içine dökülür.
Limon suyu ile zeytinyağı karıştırılır ve salatanın üstüne ilave edilir.
|
Çoban Salata |
 |
aslım
Aşçı
Kayıt: 03.07.2014
Mesajlar: 17
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc99575
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2014
1,719 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet domates
3 adet salatalık
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Maydanoz
Limon
3 adet sivri biber
İrice doğranmış domates, salatalık ve biberleri bir kabın içine alın. Üzerine tuz ve limon suyunu serpiştirin. Zeytinyağını da ilave edip sirkesini dökün. Servis yaparken üzerine maydanozunu ekleyip klasik bir sunum yapın.
|
Çoban Salatası |
 |
güvey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.02.2013
Mesajlar: 36
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc87136
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2013
1,656 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet domates
2 adet salata
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
Limon
Tuz
Domates ve salatalıklar yıkanır. Kabukları soyulur. Derince bir kaba ufak parçalar halinde doğranır. Diğer bir kaba, soğanlar ay şeklinde ince ince kıyılır. Üzerine tuz döküp, acısı çıkana kadar el ile ovulur ve yıkanır. Suyu süzülüp, hazırlanan domates üzerine konur. Biber ve maydanoz da buna ince doğranmış olarak katılır. Ayrı bir kap içinde zeytinyağı, limon veya sirke, tuz, karıştırılıp salata üzerine gezdirilir. İyice harman yapıp, salata tabağına alınır. Sofraya getirilir.
|
Çoban Salatası |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc80549
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2012
1,860 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
1 adet iri soğan
1 adet dolma biber
1/2 kahve kaşığı tuz
1 adet sivribiber
4 adet orta boy hıyar
4 adet orta boy domates
Soğanı piyaz doğrayınız. Biraz tuz koyup ovunuz. Bir tel süzgece koyup üzerine su dökerek sıkıp, bir çukur kaba çıkarınız.
Hıyarları temizleyip boyuna ortadan yarınız. Sonra enine ince doğrayınız.
Biberi aynen temizleyip 4'e yarıp kibrit gibi doğrayınız.
Sivribiberi de halka gibi doğrayınız.
Domateslerin kabuklarını soyup ortadan enine yarınız. Çekirdeklerini çıkarıp kuşbaşı olarak doğrayınız.
Domates hariç bütün malzemeyi soğanın üzerine koyup, 30 saniye karıştırarak ovunuz.
Domatesleri ilâve edip salata kâselerine koyarak servis yapınız.
|
Çoban Salatası |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75614
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
2,881 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
2 adet domates
2 adet salatalık
4 adet taze soğan veya 1 adet kuru soğan
2 adet sivribiber
1/2 demet maydanoz
10 adet siyah zeytin
Tuz
Sos:
Yeterince zeytinyağı ve limon suyu
İsteğe göre; sirke
Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyup, taze soğanların ve sivribiberlerin de baş kısımlarını kesip, ayıklayalım.
Bunların hepsini parmak ucu büyüklüğünde kesip, salata tabağına yerleştirelim.
Maydanozların saplarını ayıklayıp ince ince kıydıktan sonra, tabağın üzerine serpiştirelim.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu veya sirke ile yeterince tuz serpip, zeytinle ile süsleyerek, servis yapalım.
|
Çoban Salata |
 |
pamir81
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2008
Mesajlar: 33
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc71736
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2012
2,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 küçük boy soğan
3 olgun domates
2 salatalık
5 sivri biber
Yarım demet maydanoz
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
4-5 kaşık sızma zeytinyağı
Tuz
Soğanları incecik piyazlık doğrayın. Üzerine tuz serpip elinizde ovalayarak soğanı yumuşatın. Domatesleri kabaca dilimleyin. Salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin. Sivri biberlerin sap ve çekirdek kısımlarım çıkarıp ince ince dilimleyin. Maydanozu incecik kıyın. Sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave ederek dikkatlice harmanlayın. Geniş bir servis tabağına çıkarın. Çoban salatayı fazla bekletmeden servis yapın.
|
Çoban Salatası |
 |
sar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68365
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2011
2,325 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet domates
2 adet salatalık
3 adet sivri biber
4-5 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
Bütün malzemeler yıkanarak olabildiğince ufak parçalar halinde kesilerek bir kaba koyulur. Daha sonra limon, tuz eklenerek karıştırılır. İsteğe göre sirkede eklenebilir.
|
Çoban Salatası |
 |
sarı zeybek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc67974
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2011
2,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 domates
3 salatalık
1 kuru soğan
2 yeşil biber
7-8 dal maydanoz
1 limon suyu
4-5 kaşık zeytinyağı
yeterince tuz
İnce halkaladığımız soğanı tuzla harmanlıyoruz. Servis kabına yayıyoruz.Küp doğradığımız kabuğu soyulmuş domatesi, kabuğu soyulmuş,boyuna 4 e bölünmüş,doğranmış salatalığı ekliyoruz.İnce doğranmış yeşil biber ve en son maydanozu ekliyoruz.Sos İçin, zeytinyağı, limon,bir kasede karıştırın.Servisten 5 dk evvel sosu salatanıza ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.
|
Çoban Salatası |
 |
bakır güğüm
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.01.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc61107
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2011
2,786 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram domates (3 büyük)
2 adet salatalık
50 gram soğan (1 büyük)
5 adet yeşil biber
1 dal nane
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Yarım kahve fincam limon suyu veya sirke
İyice yıkadığınız domates ve salataların kabuklarını soyarak, ufak parçalar halinde büyükçe bir tabağın içine doğrayınız. Diğer tarafta başka bir kap içerisine, soğanları ay şeklinde ince ince kıyınız. Üzerine bolca tuz dökerek, tuzla ovup acısını çıkarınız ve yıkayınız. Suyunu iyice süzerek, evvelce hazırladığınız domateslerin üzerine ilâve ediniz. Biber, maydanoz ve naneleri de ince ince doğrayarak, bunun üzerine koyarak hepsini birlikte, iyice karıştırınız. Derince bir kâse içerisinde zeytinyağı, limon veya sirke ve tuzu karıştırıp, salatanın üzerine gezdiriniz. Hepsini birlikte servis tabağına boşaltarak, sofraya getiriniz.
|
Çoban Salatası |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc59873
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2011
2,764 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy domates
2 sivri biber
2 salatalık
1 soğan (piyaz doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu:
2 büyük limonun suyu
1 su bardağı zeytinyağı
1 kahve kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı karabiber
Piyaz doğranmış soğanları 1 tatlı kaşığı tuzla ovup yıkayınız. Suyunu sıktıktan sonra, büyükçe bir salata kabına koyunuz. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra kuşbaşı doğrayarak aynı kaba koyunuz. Biberleri de, çekirdeklerini temizleyip halka halka doğrayarak kaba ekleyiniz. Salatalığın kabuklarını soyup boylamasma ikiye bolünüz, çekirdeklerini temizleyip ince olarak doğrayınız. Salatalıkları da kaba koyduktan sonra bütün malzemeyi karıştırınız.
Sosu için başka kapta limon suyunun içine tuzu ve karabiberi atıp bir çatalla iyice çırpınız. Hafif hafif çırpmaya devam ederek zeytinyağını yediriniz.
Hazırladığınız sosu salatanın üstüne dökerek servis ediniz.
|
|
