Kısa URL: https://ml.md/lc109907
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2015
1,407 defa indirildi / yazdırıldı
Fevziye Sürmeli
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı mısır özü yağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Mahlep
İçi için;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
Mayayı ılık sütte eritin. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Yemek tabağı büyüklüğünde açılın. Hamurun üzeirne tahin sürün. Toz şekeri serpin. Rulo haline getirin. 4 parmak genişliğinde kesin. Yağlı fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc158238
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2021
246 defa indirildi / yazdırıldı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kaşık sıvı yağ
Çörekotu
Derin bir kapta hamur malzemelerini birleştirip kek çırpar gibi çırpılır. Çörek harcı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırma işlemi sürdürülür. Yağlanmış borcama çörek harcı dökülür ve üzeri için yumurta, yoğurt ve yağ karışımı ayrı kapta çırpılıp üzerine sürülür. Son olarak çörek otu dökülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirilir. Çörek piştikten sonra kare olarak dilimlenerek servis edilir.
