|
|
|
Dereotu Salatası |
 |
doğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2007
Mesajlar: 68
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc27259
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2008
2,841 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi
Malzemeler:
1 demet (200 gr) kıyılmış dere otu,
2 adet marul,
8 adet zeytin,
1 kahve fincanı limon suyu,
1 adet yumurta,
5 adet yeşil soğan,
1 kahve fincanı zeytinyağı,
yeterince tuz
Yapılışı:
Marul yaprakları teker teker kopartılıp, bol suda birkaç sefer yıkanır. Büyükçe bir servis tabağına ince ince kıyılır. Yeşil soğanlar da ufak parlçalar halinde üzerine ilave edilir. Dere otu bol suda yıkandıktan sonra yaprak ve sapları kıyılır. Bunun yarısı marul ve soğan karışımına ilave edilerek karıştırılır. Diğer taraftan bir yumurta pişirilip katı halde dilimler halinde salatanın üzerine dizilir. Zeytin ve dere otunun diğer yarısı ile üzeri süslenir. Diğer kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuz iyice karıştırılarak salatanın üzerine gezdirilir ve servis yapılır.
|
Dereotu Salatası (samut salatası) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98769
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2014
2,182 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
½ kg dereotu
½ çay bardağı zeytinyağı
1 limon, 2 yumurta
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kırmızı biber
5-6 dal maydanoz
Dereotu ve maydanoz ayıklanır, yıkanır, yumurta katı haşlanır.
Maydanozla dereotu birlikte incecik kıyılarak salata kasesine alınır.
Yağ, limon suyu, tuz ve kırmızı biber, çukur bir kasede iyice karıştırılır.
Katı pişmiş yumurta doğranarak salatanın üzerine yerleştirilir.
Sosuyla birlikte servise alınır.
|
|
Dereotu Salatası Tarifleri Salatalar
|
|
