|
|
Domates Çorbası (Salçadan) |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc3091
Gönderme Tarihi: 01.May.2006
5,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Rendelenmiş kaşar
Yağ eritilir, un kavrulur, salça eklenir, biraz daha kavrulur, süt ve su eklenir, iyice karıştırılır, topak topak olmaması için süzgeçten geçirebilirsiniz. Kaynayınca tuz ve diğer baharatlar eklenir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha kaynatılır. Servis yaparken, üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
|
Domates Çorbası |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc80137
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2012
3,436 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
2 çorba kaşığı dolusu yağ
6 çorba kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
12 su bardağı et suyu (2,5 litre)
250 gram doğranmış sebze karışımı (havuç, patates, pırasanın beyazı)
Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırınız. Sebzeleri ilâve edip, 2 dakika kavurup, unu ilâve ediniz.
1 dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra domates salçasını ilâve edip 1 dakika daha kavurunuz.
Sonra et suyunu ve tuzunu ilâve edip ağır ateşte kaynatarak 20 dakika pişirip süzdürünüz.
Sonra servis yapınız.
|
Salçadan Domates Çorbası |
 |
darbe
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2016
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc118217
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2016
2,573 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pelin Yanık
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
Rendelenmiş kaşar
Tuz
Kekik
Yaş nane
Kırmızı pul biber
3 bardak suyu bir tencereye koyup biraz ısıtın. Bir bardak su ile çukur bir kasenin içinde unu eritin. Sonra unlu suya domates salçasını da katıp eritin. Bu karışımı ısınmakta olan suya ilave ederken devamlı karıştırın. Kaynamaya başlayınca margarin ve tuzu ilave edin. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 15 dakika pişirin.
|
Salçadan Domates Çorbası |
 |
alemin kralı
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.03.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc149572
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2020
496 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede kızdırın.
İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Unu da salçaya ekleyip hızlı hızlı karıştırın.
Salçalı una 2 su bardağı soğuk su ilave edin ve unu iyice eritene kadar karıştırın.
4 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları da ilave edin ve karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişirin.
Bu esnada sütü de ısıtın.
5 dakika kadar kaynattığınız çorbaya sütü ilave edin ve altını kapatın.
Biraz dinlendirdikten sonra servis için üzerine kaşar ya da kruton serpebilirsiniz.
|
|
