Kısa URL: https://ml.md/lc27467
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2008
3,165 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk budu
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
8 su bardağı tavuk suyu
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Önce tavuk budu haşlanır ve didilir. Tencerede un ve yağ kavrulur. Üzerine soğuk tavuk suyu katılır, kaynatılır. Limon suyu ve yumurta sarısı çırpılır. Kaynayan çorbaya eklenir, karıştırılır. Tuz ve didiklenmiş tavuk da ilave edildikten sonra 5 dakika daha pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc133292
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2018
943 defa indirildi / yazdırıldı
½ adet tavuk göğüs eti
30 gr margarin
2 çorba kaşığı un
1 adet limon
Tavuk göğsü yıkanır. 5 bardak su ve tuz koyulan tencerede tavuk göğsü derisi ile birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve bir kenarda bekletilir. Haşlanmış tavuk eti ufak parçalara ayırılır. Ayrı bir tencerede un yağ ile birlikte pembeleşene dek kavrulur. Bir bardak ılık tavuk suyu iyice yedirilerek una ilave edilir. Topak oluşmaması için çok yavaş dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Hazırlanan karışım kalan tavuk suyuna ilave edilir ve iyice karıştırılır. Etlerde içine atıldıktan sonra karıştırılarak 3-4 dakika kadar kaynatılır. Çorba arzu edilen kıvama geldiğinde içerisine limon suyuda ilave edilerek sıcak servis yapılır.
