Kısa URL: https://ml.md/lc65423
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2011
2,529 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet patlıcan
350 gr. erişte
3 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1'er adet soğan ve sivri biber
2 adet domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı tarçın
Pul biber
Tuz
Patlıcanları alacalı soyup halka halka dilimleyin Tuzlu suda erişteyi pişirin. Süzüp tereyağını ekleyin. Kıyılmış sarmısağı ve soğanı sıvı yağda kavurun, tavadan alın. Patlıcanları kurulayıp kalan yağda hafif kızartın. Küp doğranmış domatesleri, pul biber, tarçın ve tuzla hafifçe soteleyin. Ocağı kapatıp sosun üzerine patlıcanları koyun. Yağlanmış fırın kabına eriştenin yarısını koyun, üstüne patlıcanlı harcı, en üstede kalan erişteyi koyun, üzerine kaşar peynirini serpin. 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fotoğraf "ayser" tarafından gönderildi. 21.07.2014
Kısa URL: https://ml.md/lc81405
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2012
1,736 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr erişte
2 adet patlıcan
2 adet domates
200 gr kaşarpeyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
Erişteleri tereyağında kavurun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Patlıcanları dilimleyip kızartın. Pişen eriştelerle kızaran patlıcan dilimlerini bir fırın kabında, aralarına rendelenmiş kaşar peyniri serperek kat kat döşeyin. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızartın.
