Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Bıldırcın Tarifleri > Erişteli Tavuk (2 adet - 101,317 defa bakıldı)

Erişteli Tavuk


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Erişteli Tavuk

denizkızı
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 04.08.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc26221
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2008
3,455 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme: 4 kişilik.
Eriştesi:
350 gr. un (elenmiş),
3 yumurta,
tuz.
Beşamel sosu:
30 gr. tereyağı,
30 gr. un (elenmiş),
1/2 lt (2 su bardağı) süt,
tuz,
2 tavuk göğsü (pişmiş),
50 gr. tereyağı,
karabiber,
30 gr. kaşar veya gravyer peyniri rendesi.

Erişteleri hazırlamak için, unun 50 gr.'ını tezgahı unlamak üzere bir kenara ayırın. Kalan 300 gr. unu büyükçe bir kaba koyup içine unu attıktan sonra yumurtaları kırın. Bir tahta kaşıkla homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha çıkarıp 15 dakika elinizle parmaklarınıza yapışmayacak kıvama gelinceye kadar kuvvetli yoğurun. Hamuru top haline getirip üzerine teiniz nemli bir bez örterek 30 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru unlanmış bir tezgahta merdane ile yaklaşık 1 mm. kalınlığında açın. Hamuru üçe katlayıp enh ve büyük bir bıçakla isteğinize göre 1/2 veya 1 cm. eninde kesin. Her parçayı temiz bir bez üzerine açarak hafifçe tınlayın. Erişteleri, pişmeye hazır olmaları için 2 saat kadar kurumaya bırakın.
Fırınınızı 6/7 dereceye getirip ısıtın.
Büyük bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Taze erişteleri kaynar suya atıp yaklaşık 10 dakika haşlayıp, süzün.
Tavuk göğüslerini iri zar halinde doğrayın. (Dilerseniz iri parçalar halinde diftikleyebilirsiniz de) Tavuk göğsü parçalarını sıcak beşamel sosun içine atıp karıştırın.
Ateşe dayanıldı çukur bir kabın içini yağlayıp süzülmüş erişteleri kaba boşaltın. Üzerine tuzu biberi ve ufak parçalar halinde 50 gr. tereyağı serpiştirip fırında bir kaç dakika ısıtın.
Fırınınızı söndürüp, ızgarasını yakın.
Kabı fırından çıkarıp üzerine tavuklu beşamel sosu dökün. Üzerine kaşer veya gravyer peyniri rendesini serpip ızgaranın altına sürün. 10-12 dakika sosun üzeri kahverengileşinceye kadar pişirdikten sonra kabı fırından alarak erişteii tavuğu hemen servis edin.

Not: Yukarıdaki yemeği tavuk eti yerine, yine kıyılmış veya iri zar biçiminde doğranmış, dana etiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak etin önceden pişirilmiş olması gerektiğini unutmayın.


Erişteli Tavuk

Lerzan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc75133
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2012
2,582 defa indirildi / yazdırıldı




2 paket erişte
1 adet tavuk göğsü
1 kase mantar
1 kase çeri domates
Bir miktar sıvı yağ
Bir miktar sarımsak
Bir miktar soya sosu
Bir miktar karabiber (değirmen)

Erişteyi az suda haşlayın. Tavuk göğsünü ince dilimleyin ardından jülyen doğrayın. Birkaç diş sarımsak doğrayın. Yağ döktüğünüz tavada önce sarımsakları ve mantarları kavurun. Dilerseniz zencefil de ekliyebilirsiniz. Tavukları da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Tavuklar kavrulduktan sonra domaresleri, soya sosunu ve karabiberi ekleyerek pişmeye bırakın. Haşladığınız erişteyi geniş bir servis tabağına alın ortasına pişmiş olan tavukları koyun.






Erişteli Tavuk Tarifleri Bıldırcın Tarifleri



(2 adet Erişteli Tavuk 101,317 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort