Öncelikle soğan, sarımsak ve biberleri rondoda çekiyoruz. Diğer bütün malzemeyi bir araya getirerek köfte harcını oluşturuyoruz. Patatesleri halka halka kesip yuvarlak bir tepsiye dikkatli şekilde sıkı sıkı diziyoruz. Üzerine köfte harcını yerleştiriyoruz ve elimizle iyice bastırıyoruz. Son olarak dilimlediğimiz domates ve biberleri en üste diziyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc91179
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2013
5,527 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg orta yağlı dana kıyma
2 adet soğan
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
4 adet patates
3 adet domates
7-8 adet sivri biber
Soğan, biber, sarımsak blenderden geçirilir. Üzerine diğer malzemeler katılır ve yoğrulur. Orta büyüklükte bir tepsi hafif yağlanır. Daire şeklinde doğranmış patatesler sıkı sıkı dizilir. Üzerine patatesleri sıyırmadan parça parça kıymalı karışım konur. Sonra düzeltilir. Kalan patatesler, doğranmış domates, bütün biberler üzerine bırakılır. 190 derece fırında 50 dakika pişirilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.04.2021
