Kısa URL: https://ml.md/lc97183
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2014
2,012 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram kuzu eti
Yeteri kadar su
5-6 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er çay kaşığı pulbiber ve nane
Yeteri kadar tuz
Kuşbaşı doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu topaklanmadan çırpın. Etin haşlama suyuna sıcak su ekleyip, 5 su bardağı suya tamamlayın. Suyu yavaş yavaş ve çırparak yoğurtlu karışıma ekleyip, 15 dakika pişirin. Et ve tuz ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Çorbayı servis tabaklarına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber ve naneyi gezdirip servis yapın.
Fotoğraf "cennetgözlüm" tarafından gönderildi. 25.03.2017
Kısa URL: https://ml.md/lc42078
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2009
2,532 defa indirildi / yazdırıldı
350 gr kuzu kuşbaşı
1 çay bardağı pirinç
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Etin üzerine su konur yumuşayana kadar pişirilir. Pirincin üzerine 1 su bardağı su konur, suyu çekene kadar pişirilir. Yoğurt, un, yumurta ve 1 su bardağı su iyice çırpılır. Daha sonra haşlanmış etin üzerine pirinç, tuz ve yoğurtlu karışım eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Servis sırasında üzerine yağla yakılmış nane gezdirilir.
