|
|
Etsiz Güveç |
 |
gökkuşağı
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2008
Mesajlar: 27
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc23947
Gönderme Tarihi: 20.May.2008
26,947 defa indirildi / yazdırıldı
|
2'şer adet patlıcan, kabak, havuç, patates
1 adet kuru soğan
3 diş srımsak
3 adet domates
15-20 adet taze fasulye
1 çay bardağı çiçek yağı
Tuz ve karabiber
Sebzeler soyulur kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Toprak bir tencere yağın yarısıyla yağlanır. Sebzeler kat kat ve sırasıyla havuç, fasulye, patates, kabak, patlıcan ve domates olmak üzere konur. Üzerine tuz ve karabiber serpilir, kalan yağ gezdirilir. 1 su bardağı su eklenir. Kapağı kapalı olarak önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 50 dakika pişirilir.
|
Etsiz Güveç |
 |
erşah
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.01.2018
Mesajlar: 20
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc131543
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2018
1,524 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 su bardağı sıcak su
Dil peyniri
Sebzeleri ve sarımsağı soyup şeklinde doğrayalım.
Sebzeleri hafif yağda kavuralım. Sonra sebzeleri kak kak güveç kabına dizelim.Üzerine kereyağını ilave edelim.Sebzelerin üzerine kuz ve karabiber koyalım.
Daha sonra sıcak suyu ilave edelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika pişirelim.Son olarak üzerlerine dil peyniri serpelim ve tekrar fırına verelim.
Peynir eriyene kadar güveci fırında bekletelim.
|
|
