|
|
Ev Tarzı Vanilyalı Dondurma |
 |
tını
Aşçı
Kayıt: 18.01.2008
Mesajlar: 18
|
Kısa URL: https://ml.md/lc20760
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2008
2,460 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya
1 su bardağı soğuk sütle krem şanti çırpılır. 2 su bardağı süt, 1,5 su bardağı şeker ve vanilya bir kabın içinde eritilir. Yumurta sarıları ve kalan yarım bardak şeker çırpılır. Elde edilen 3 ayrı karışım birleştirilir, mikserle iyice çırpılır. Çukur, plastik bir kaba aktarılır. Buzluğa yerleştirilir. 1 saat sonra çıkartılır, karıştırılır, tekrar buzluğa konur. Bu işlem 3 kez daha tekrarlanır. Tam donunca dondurma kaselerine konarak ikram edilir.
Fotoğraf "Can Kanca" tarafından gönderildi. 21.09.2020
|
Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155274
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2021
359 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 bardak süt
1,5 bardak şeker
1 kaşık toz salep
400 gram krema
3 yumurta sarısı
1/2 çubuk vanilya
2 damla sakızı
Vanilya çubuğunu ikiye kesin. Bir tencereye süt, şekerin yarısı, vanilya çubuğu ve salepi alıp sürekli karıştırarak pişirin. Vanilya çubuklarını içinden çıkarıp soğumaya bırakın.
Kremayı mikserle koyulaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kalan şekerle çırpın. Bir tencereye kaynar su doldurup yumurtaları benmari usulü pişirin. Pişirirken sürekli çırpın. 5 dakika kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Sütlü karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kremayı da ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Streç filmle kapladığınız kaba aktarın ve buzluğa atın. 10 saat kadar beklettikten sonra dondurmanız yemeye hazır.
|
|
