https://www.dogrusucarrefoursa.com
Evde kahve demlemek çoğumuza zor gelebilir. Çünkü evde hazırladığımız kahvenin, dışarıda servis edilen kahveler kadar lezzetli olamayacağını düşünürüz. Filtre kahve makinesi yardımıyla kahve hazırlamak oldukça basit. Yine de kahvenizin lezzetini artırmak için birkaç ipucu daha var. Şimdi, bunlara gelin birlikte göz atalım.
Filtre kahve makineniz hangi marka veya modelde olursa olsun, filtre kahve demleme işi biraz teknik gerektirir. Doğru uygulamalar sayesinde lezzetine doyum olmayan kahveler hazırlamanız mümkün. Böylece kendiniz veya sevdikleriniz için daha iyi kahveler demleyebilirsiniz. İşte, evde filtre kahve demlemek için püf noktalar…
Taze, Tam Çekirdekli Kahve Kullanın
Kahvenin kokusunu ve tadını bu kadar karmaşık ve lezzetli kılan şey, kavrulmuş kahve çekirdeğinin aromatik bileşenleridir. Tam çekirdekli kahveler daha fazla aromatik tatlar sunar. Bu nedenle taze ve tam çekirdekli kahvelerle harika bir filtre kahve yapabilirsiniz. Taze kahve kullanmak ve demlemeden hemen önce öğütmek, büyüleyici bir içecek hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Bir Mutfak Tartısı Kullanın
Normalde bir fincan kahve için bir tatlı kaşığı kahve kullanırız. Bu ölçü genel olarak kahve hazırlamak için kullanılabilir olsa da, filtre kahve için geçerli değildir. Farklı kahveler ve karışımlar, ölçü ve yoğunluk açısından farklı kahve miktarlarını gerektirebilir. Bu nedenle, bir tatlı kaşığı kahve, her tarifte ve kahve türünde mükemmel bir içecek hazırlamanızı sağlamaz. Kullandığınız filtre kahvenin ambalajındaki talimatlara uymak için bir mutfak tartısı kullanabilir ve tam ölçüyü yakalayabilirsiniz.
Doğru Miktarda Kahve Kullanın
Demlediğiniz su miktarına göre ilave ettiğiniz kahve miktarı, bir fincan kahvenin ne kadar güçlü veya zayıf olacağını belirleyen faktördür. Ne kadar çok kahve eklerseniz, içeceğiniz o kadar güçlü ve ne kadar az kahve kullanırsanız, içeceğiniz o kadar hafif olur. Kullanılan kahve miktarı ile kullanılan su miktarı arasındaki orana dikkat ederseniz ya da ambalaj talimatlarını uygularsanız, ideal bir kahve tadı elde edebilirsiniz.
Kahve Öğütücü Tercih Edin
Fonksiyonel bir öğütücü, kahve demlemede en önemli araçlardan biridir. Kahve öğütme makinesi, tüm telvelerinizin aynı boyutta olmasını sağlar, böylece tüm parçacıklar aynı oranda demlenir. Öğütülmüş kahvenizin tam boyutunu kontrol edebilmek, size demleme işlemi üzerinde çok daha fazla kontrol sağlar.
Ne Zaman ve Nasıl Öğüttüğünüz Önemli
Uzmanlar, kahvenin öğütüldükten 30 dakika sonra lezzetini kaybetmeye başladığını söylüyor. Bu durumda, bir kahve demlemeden hemen önce öğütme işlemi yapmak, maksimum lezzette kahve içmenizi sağlayabilir.
Arıtılmış Su Kullanın
Demlenmiş kahvenin yaklaşık yüzde 98’inin sadece su olduğunu biliyor muydunuz? Bu, suyun kalitesi ve doğallığının, demlenmiş kahvenizin tadında büyük bir rol oynadığı anlamına gelir. Kullandığınız suyun tadı kötüyse veya garip kokuları varsa, kahveniz istediğiniz tadı sunmayacaktır. Arıtılmış su kullanmak, filtre kahveniz için yapabileceğiniz en iyi şeydir. Ayrıca, şişelenmiş su kullanıyorsanız, doğal kaynak suyu olduğundan emin olun.
|
