|
|
Fasulyeli Börek (Hazır Yufkadan) |
 |
SadıkAli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2007
Mesajlar: 43
|
Kısa URL: https://ml.md/lc20983
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2008
1,940 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka,
2 kase fasulye,
1 adet yumurta sarısı,
50 gram beyaz peynir,
tuz,
karabiber,
kızartmak için sıvı yağ
1 adet yufkayı düz bir zemine yayıp, yağlayın. 2 kase fasulyeyi çok ince kıyın. 1 adet yumurta sarısı, 50 gram beyaz peynir, tuz ve karabiberi karıştırın, înce kıydığınız fasulyelerle hazırladığınız harcı harmanlayın. Yufkanın bir ucuna harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın. Enlemesine küçük küçük kesip, kızgın sıvı yağda kızartın.
|
Taze Fasulyeli Börek |
 |
sesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2018
Mesajlar: 36
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc135215
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2018
833 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr margarin
Yarım kilo taze fasulye
2 adet patetes
2 adet salçalık kırmızı biber
1 subardağı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığıtuz karabiber
4 adet yufka
2 subardağ su(fasulyeri haşlamak için)
1 çay kaşığı tuz(kaynar suya atmak için)
Taze fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye kesin kaynar tuzlu suda yumaşayıncaya kadar haşlayın süzgüye alın patetesleri yıkayıp haşlayın soyup küçük küçük doğrayın salçalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın sıvıyağı tavaada kızdırıp fasulyeleri kavurun patetesleri ve biberleri ekleyip tuz karabiberi serpin beş dk pişirin sanayağını eritin sütü ısıtıp eritilmiş sanayağına yumurtalarıda ekleyerek iyice çırpın tepsiyi yağlayıp üzerine yufkalardan birini buruşturarak döşeyin hazırladığımız sütlü karışımdan üzerine bolca sürün tekrar bir yufka daha buruşturarak döşeyin hazırladığımız fasulyeli malzemeyi arasına dökün üçüncü yufkayıda buruşturarak fasulyelerin üzerine yerleştirin üzerine sütlü karışımdan bolca sürün tekrar dördüncü yufkayıda buruşturarak döşeyin üzerine sütlü karışımdan bolca sürün önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 30-35 dk pişirin dilimleyerek servis yapın.
|
|
