|
|
|
Fındıklı Ay Çöreği |
 |
kurtuluş
Aşçı
Kayıt: 13.02.2009
Mesajlar: 17
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc33683
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2009
2,380 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı su
1,5 çay bardağı sıvıyağ
Yeteri kadar un
İçi için:
1 su bardağı fındık
10 adet bebek bisküvisi
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı şeker
1 kimon kabuğu rendesi
1 çay bardağı su
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çukur bir kaba ılık su maya ve pudra şekeri konur, karıştırılır. Üzerine yağ, süt ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenir. Hamur bir saat dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzemesi macun kıvamında olacak şekilde hazırlanır. Hamur 12 eşit parçaya ayrılır. Tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Kenarına fındıklı iç konur. Önce rulo yapılır, sonra ay şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
FINDIKLI AYÇÖREĞİ |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67647
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2011
2,220 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
100 gram margarin
1 kahve fincanı süt
1 adet yumurta akı
1 tutam yaş maya
1 su bardağı dövülmüş fındık
yarım su bardağı tozşeker
1 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
kıyılmış fındık
3 su bardağı un, 100 gram margarin, 1 kahve fincanı süt ve 1 adet yumurta akını derin bir kaba alın. Bir tutam yaş mayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin yanma ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin. Ayrı bir yerde 1 su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı tozşeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırın. Merdane ile açın. Ortasına hazırladığınız içten koyun. Rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün. Üzerine kıyılmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
|
|
Fındıklı Ay Çöreği Tarifleri Çörek Tarifleri
|
|
