Kısa URL: https://ml.md/lc70187
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2011
2,470 defa indirildi / yazdırıldı
4 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı iri kırılmış fındık
4 su bardağı süt
Tereyağı ve irmik 10 dakika kavrulur, üzerine fındık eklenir, 5 dakika daha kavrulur. Bu arada süt ve şeker karıştırılır. İrmikli karışımın üzerine kepçe kepçe dökülerek ilave edilir. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır, ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar pişirilir, kapakla tencere arasına emici kağıt konur, yarım saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc136638
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2018
1,355 defa indirildi / yazdırıldı
Samsun İl Tarım Müdürlüğü
250 gr irmik
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı fındık
2 su bardağı su
1,5 su bardağı tozşeker
Suyu ve kullanacağınız tozşekerin yarısını ufak bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp kullanmak için bekletin. Tereyağını büyük bir kapaklı tava yada yayvan tencere de eritin. İrmiği ilave edip kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi açık sarıdan koyuya dönüp kavrulmuş kokusu gelene kadar orta kısık ateşte kavurmaya devam edin. En son ayrı yerde kavrulmuş ve robottan geçirilip ince kıyılmış fındıklarda ilave edip hafif kavurduktan sonra şerbetini dikkatlice ilave edip karıştırın. Suyunu çektikten sonra altını kapatın. Kalan tozşekeri de ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Ilındıktan sonra veya soğuk olarak servis yapın.
