250 g tereyağı
2 su bardağı beyaz un
Şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Fındık
Şerbeti için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurun. Un altın sarısı rengini aldığında altını kısıp şerbeti ilave edin ve helva koyulaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak helva ılınıncaya kadar dinlendirin. Ilınan helvayı bir kalıp yardımıyla şekillendirerek servis tabağına alın. Üzerini fındık ile süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc132937
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2018
1,048 defa indirildi / yazdırıldı
150 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı fındık içi
Tencereye yağı alıp eritelim. Daha sonra unu ekleyelim ve orta ateşte sürekli karıştırarak rengi koyulaşana kadar kavuralım. Öte yandan bir kabın içine kaynamış su ve toz şekeri alıp, şeker eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra şekerli suyu kavurduğumuz unun üzerine dökelim ve karıştırarak 1-2 dakika pişirelim. Son olarak fındık içinin yarısını ekleyelim ve karıştıralım. Helvamızı bir kabın içine boşaltıp, kaşıkla bastırarak üzerini düzleyelim ve kalan fındıkları helvanın üzerine döküp dilimleyerek servis yapalım.
