|
|
|
Fındıklı Unsuz Kurabiye |
 |
Asegul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10765
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
3,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme:
8 kahve fincanı çekilmiş fındık İçi,
4,5 kahve fincanı pudraşeker,
8 yumurtanın akı.
Yapılışı:
Bir tencereye pudraşeker ve kavrulduktan sonra iyice dövülmüş fındık konur, iyice harmanlanır ve yumurta aklanyla karıştırılır, bulamaç haline getirilir. Tencere orta ateşe oturtulur ve tahta kaşıkla kabın dibi kazınarak karıştırılır, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Sonra tencere ateşten indirilir, 1 saat kadar bir kenarda bırakılır. Fırın tepsisi önce yağlanır, sonra una bulanır. Fazla unun dökülmesi için tepsi baş aşağı çevrilir. Tepsi hazırlanınca karışım bir sıkma torbasına veya pasta enjektörüne doldurulur, tepsiye fındık büyüklüğünde yuvarlaklar sıralanır. Kurabiye hamurlarının tepsiye sıralanması sona erince, tepsi orta ısılı fırına sürülür ve 35 dakika tutulur. Kurabiyeler pişince tepsi fırından alınır, bir kenarda soğumaya bırakılır. Soğuyunca servis tabağına konur ve servis yapılır.
|
Fındıklı Unsuz Kurabiye |
 |
paraf
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2012
Mesajlar: 65
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc84508
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2012
3,989 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta akı
2 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpın. Fındık ve toz şekeri karıştırın, yumurta aklarına ekleyip tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Karışımı kağıt kalıplara paylaştırın ve 200 derecede, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Fotoğraf "Nakip" tarafından gönderildi. 19.08.2014
|
|
Fındıklı Unsuz Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
|
|
