8 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı nişasta
9 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tarçın
24 yemek kaşığı un
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı fındık
1 adet yumurta sarısı
Tüm malzemeleri bir kasede hızlıca toparlamaya çalışalım, zor bir hamurdur tereyağı çok erimeden fırınlamamız gerekiyor. İstediğiniz şekli verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısını fırça ile sürüp 190 derecede 20 dakika pişirelim.
Not: Hamuru yoğururken tereyağı çok fazla erimeden toparlamaya çalışın. Eridiğini hissederseniz biraz buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
1 çay bardağı çiğ fındık
1 çay bardağı yer fıstığı
1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
1 yemek kaşığı çekirdeksiz siyah kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet muz
1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
Bir tavaya fıstık, fındık, yulaf ezmesi ve ay çekirdeği içini ekleyip 10 dakika boyunca ara ara karıştırarak kavurun. Ardından üzüm ve tarçını ekleyerek ocağın altını kapatın. Geniş bir kapta muzları çatalla ezin. Üzerine kavrulan malzemeleri ve fıstık ezmesini ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye harcından birer yemek kaşığı dolusu alın ve tepsiye koyun. Üzerlerini hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc164644
Gönderme Tarihi: 04.May.2022
232 defa indirildi / yazdırıldı
75 gr. tereyağı
1 yumurta, (beyazı üstü için ayrılacak)
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı kuru üzüm
1/2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 kase iri çekilmiş fındık
Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta çukur bir kapta çırpılır. Sonra sırasıyla yoğurt, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine üzüm konur ve elde yuvarlatılır. Önce çırpılmış yumurta akına sonra da iri çekilmiş fındığa bulanır. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirilir. 180 derecedeki fırında pişirilir. Üzerleri pembeleşince alınır.
