Kısa URL: https://ml.md/lc161938
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2021
241 defa indirildi / yazdırıldı
300 gram bal kabağı
2 adet yumurta
1/4 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan
6 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
Bal kabağının kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
Yeşillikleri ince ince doğrayıp bal kabağına ilave edin.
Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip iyice ezmeden karıştırın.
Ardından tabanı yağlanmış borcama karışımı yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
Arada kürdan batırarak kontrol edin.
Piştikten 5 dakika sonra fırından alıp dinlendirin ve servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc155471
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2021
841 defa indirildi / yazdırıldı
600 gram bal kabağı (yaklaşık 1,5 dilim)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı un
6 dal dereotu (sadece yaprak kısımları)
3 adet taze soğanın yeşil kısımları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kabuk kısımlarını aldığınız bal kabağını rendeleyin. Dereotu yapraklarını ve taze soğanların yeşil bölümlerini çok ince doğrayın.
Rendelenmiş bal kabağı ve doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın.
Yumurta, lor peyniri, un, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi, karabiber ve tuzu ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.
Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına mücver karışımını koyun. Karışımı kalıba düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Mücveri fırından çıkardıktan sonra, beş dakika oda ısısında bekletin. Kelepçeli kalıbın kenarını dikkatlice açın.
Bir servis tabağını mücverin üzerine kapatıp ters çevirin, yağlı kağıdı çıkartın. Dilimleyerek yanında yoğurtla birlikte servis yapın.
