Kısa URL: https://ml.md/lc59470
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2011
3,698 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
1,5 çay bardağı sıvıyağ
Sıvıyağ tencereye konur, ısınınca ince çentilmiş soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine salça konur ve kokusu gidene kadar çevrilir. Sonra yıkanmış bulgur ve tuz eklenir. Karışım bir fırın kabına dökülür. Üzerine sıcak su konur. Kabın ağzı aliminyum folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat pişirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.
Kısa URL: https://ml.md/lc101585
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2014
3,273 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram bulgur
1 yemek kaşığı salça
2 kaşık tereyağı
bir orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
Bulguru iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Diğer taraftan bir baş soğanı yanlamasına piyaslık şekilde doğrayarak yağda kavurun. İçine salçayı atarak kavurun salçanın ekşimsi tadı gitsin. İçine bulgurların pişme sürecini hesaba katarak sıcak su koyun , et suyunu ve tuzunu atın kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Sonra bir fırın tepsi içine yıkanmış ve süzülmüş bulgurları koyun. Üzerine salçalı ve soğanlı suyu ekleyerek naneyi ekyerek bira sağa sola çevirerek salçalı suyun bulgurların içine girmesini sağlayın ve 200 dereceli fırında bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
