|
|
Fırında Kabak |
 |
Bayram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.11.2005
Mesajlar: 107
Şehir: Almanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc2117
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2006
3,024 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet büyük kabak
1 su bardağı küp küp doğranmış domates
2 çorba kaşığı su
1 su bardağı doğranmış jambon
1/4 su bardağı rendelenmiş peynir
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Kabağı halka halka yada kürdan gibi doğrayın. Bir kaba koyun ve üzerine su ilave ederek ocakta kısık ateşte haşlayın. Domatesleri küp küp doğrayın hemen ardından da daha da küçültmeye çalışın. İşlem bitince suyunu süzdürün. Bir fırın kabına koyun. Domatesleri de sıcak kabağın üzerine koyun ve iyice karıştırın. Üzerlerine rendelenmiş peynir serpin. Kıyılmış maydanoz ve jambonu da koyup üzerini örtün. Yüksek derecede yaklaşık 2 dakika pişirin. Karıştırıp servis yapın.
|
Fırında Sakız Kabağı |
 |
Hafize Sultan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc65503
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2011
4,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kabak
Tuz
Yarım küçük soğan
Yarım küçük domates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
Bir tutam toz şeker
Kabakları halka şeklinde dilimleyin. Soğanı ve domatesi küp biçiminde doğrayın. Karabiber ve tuzla beraber harmanlayın. Fırın kabına aktarın. Üzerine bir tutam şeker serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
|
Fırında Kabak |
 |
yeni fasıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.08.2011
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc66901
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2011
2,443 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
Tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
Karabiber
Kırmızıbiber
Kabakları yıkayıp, halka biçiminde doğrayın. Unu bir tabağa alın. Tuz, kırmızıbiber ve karabiberi ekleyin. Kabak dilimlerini önce sıvıyağa, sonra unlu karışıma bulayın. Yapışan fazla unun dökülmesi için dilimleri silkeleyerek, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.
|
Fırında Kabak |
 |
cızbız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2013
Mesajlar: 70
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc93144
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2013
2,378 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet orta boy köy kabağı
Yarım kg kıyma(yağsız)
4 adet kiraz domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı biber salçası
yeterince Tuz, karabiber
3 çorba kaşığı margarin
Öncelikle, kıyma, margarin, tuz ve karabiberi iyice yoğurun yoğurun. Elinizde küçük parçalar koparıp, istediğiniz şekli verin. Kabakların kabuklarını kalınca soyarak halka kesin. Fırın kabını sana yağla yağlayıp, bir kabak bir köfte olacak şekilde yan yana dizin. Fırın kabının boş kalan yerlerine domates ve biberleri yerleştirin. Alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sebzeler suyunu bırakıp, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkarıp, sebzelerin suyunu bir kaseye alın. Salça ve nar ekşisini suya ilave ederek iyice çırpın. Oluşan sosu kabak kebabının üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sebzelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Kabak Fırın |
 |
tek yürek
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2014
Mesajlar: 29
Şehir: ısparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc101521
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2014
2,159 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kabak
4 su bardağı su
1 fincan zeytinyağı
2 yumurta
150 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı nane
1 çay bardağı dereotu
Pul
Kırmızı biber
Kaynar suya kabakları atın. 10 dakika haşlayıp süzün. Halka şeklinde doğrayın. Kabak halkalarını arkalı önlü yağlayın. Yağlanmış fırın kabına dizin. Yumurta, peynir, un, nane ve dere-otunu karıştırın. Karışımdan bir tatlı kaşığı alın. Kabak halkalarının üzerine koyun. Pul kırmızı biber serpin. 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
|
Fırında Kabak |
 |
KARATAYLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2020
Mesajlar: 48
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153258
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2020
339 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kabak
2 su bardağı keçi sütü
Yarım su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı ceviz
Tuz
Un, süt, tuz ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Kabakları birer santim dilimleyip, fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine unlu karışımı gezdirin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 25-30 dakika pişmeye bırakın. Üzerine ceviz içi ekleyip servis yapın.
|
|
