|
|
|
FIRIN MAKARNA |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59377
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2011
3,987 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.beslermakarna.com
1 paket Beşler fırın makarna
250 gr. Kaşar peyniri
1 Lt. süt
200 gr. Tereyağı
1 adet yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurtanın sarısı
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Bol tuzlu suda haşladığınız makarnayı süzün. Tencerede tereyağını un ile pembeleşene kadar kavurun, üzerine sütü ilave edip kısık ateşte kaynatın. Bu karışımla makarnayı, karabiber ve rendelediğiniz kaşarın üçte biri ile birlikte karıştırın. Bir fırın tepsisini yağlayarak içine yufkayı serin. Üzerine makarnayı boşaltıp düzleyin. Havucu rendeleyip az yağda hafif soldurun, salçayı ve yarım su bardağı suyla birlikte kaynayınca ateşten alın. Bu sosu makarnanın üzerine serin. Yufkayı en üste kapatarak yumurta sarısını üzerine fırça ile sürün. Rendelenmiş kaşarın kalanını üzerine dökün, fırında her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirerek sıcak servis yapın.
|
FIRIN MAKARNA |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc75604
Gönderme Tarihi: 09.May.2012
3,708 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 paket 3 numara çubuk makarna
300 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz ya da dereotu
Tuz
Karabiber
Haşlamak için:
12 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Morney sos için:
1 kahve fincanı (50 gram) un
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1/4 paket margarin
Makarna haşlama suyunu kaynatıp, ikiye kırdığımız çubuk makarnaları içine atalım. Yapışmasın diye 2-3 dakika daha karıştırıp, makarnalar pişene kadar haşlayalım.
Haşladığımız makarnaları süzüp, soğuk su dolu bir kapta bekletelim.
İnce kıydığımız maydanozları ya da dereotlarını, rendelediğimiz beyaz peynirle karıştıralım.
Başka bir tencerede, margarini eritip, unu kattıktan sonra, unun kokusu çıkıncaya kadar (3-4 dakika) kavuralım.
Unun kokusu çıkınca, soğuk sütü karıştırarak, una ilave edelim. Bir tutam tuz ilave edip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip, ocaktan indirelim.
Ilındığı zaman, yumurtayı kırıp, çırpalım.
Makarnaları süzüp, peynirli harç ve morney sosun 3/4 ile karıştıralım ve yağladığımız fırın tepsisine döküp, yayalım.
Kalan morney sosu da makarnaların üzerine yayıp, önceden ısıttığımız fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkartıp 15-20 dakika dinlendirdikten sonra, porsiyonlar halinde kesip, servis yapalım.
Not: İsteyenler, üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirler.
Fotoğraf "lezzet sepeti" tarafından gönderildi. 18.11.2019
|
FIRINDA MAKARNA |
 |
gümüş gondol
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc34752
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2009
3,196 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram İnce makarna
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
İLÂVESİ GEREKLİ:
250 gram beyaz peynir
140 gram tereyağı, ya da margarin (7 çorba kaşığı)
225 gram süt (3 kahve fincanı)
25 gram rende gravyer peyniri (3 kahve fincanı)
7 yumurta
1 Bir tencereye; 12 bardak su ile 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak kaynamaya bırakmalı, su kaynaymca buna, kırmadan 500 gram ince makarna koyarak, makarna yumuşak bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 15 - 20 dakika haşlamalı, suyunu dökmeli, birkaç kez soğuk su ile yıkamalı, sonra tencereye; üstlerine kaplayabilecek kadar soğuk su katarak, 15 dakika kadar su içinde bırakmalı ve sonra da makarnaları, kalın delikli bir kevgirden geçirmeli, iyice süzdükten sonra bunları, içinde erimiş bir halde 7 silme çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin olan tencereye katarak iyice bir karıştırmah ve bir tarafa ayırmalıdır.
2 Sonra bir kuşaneye; 7 adet yumurta ile 2 kahve fincanı rende gravyer peyniri koyarak, tel, ya da çatalla iki dakika kadar çırpmah, sonra bunlara; 3 kahve fincanı da süt katmalı, iyice bir karıştırdıktan sonra, bu yumurtalı sütün üçte ikisini tenceredeki makarnalara koymalıdır.
3 Sonra makarnalara; çatalla ezilmiş 250 gram da beyaz peynir koyarak iyice bir karıştırmalı, sonra da bunları, camdan küçük fırın tabaklarına ya da küçük güveçlere eşit olarak bölüştürdükten sonra üstlerine, kalan yumurtalı sütü bölmeli, en üstlerine de bir kahve fincanı rende gravyer peyniri serptikten sonra güveçleri, bir fırın tepsisine yerleştirilmiş olarak kızgınca fırına sürmeli, makarnaların üstleri pembe bir renk alıncaya kadar 30 - 35 dakika arasında fırınlamaîı ve servis yapmalıdır.
|
FIRIN MAKARNA |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc86058
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2013
3,194 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
250 gram 3 numara makarna
5 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
3 su bardağı süt (600 gram)
Az hindistancevizi
1 su bardağı rende kaşar (veya gravyer)
2 çorba kaşığı yağ
1) Makarnayı tuzlu bol kaynar suda 12 dakika haşlayınız. Soğuk su ile soğutup süzdürünüz.
2) Bir güvecin veya ateşe dayanıklı cam kabın veya küçük bir tepsinin içini tamamen yağlayıp makarnayı ilâve ederek üzerine tuzunu, biber ve hindistancevizini, yağını eirmiş olarak ilâve edip karıştırınız.
3) Yağladığınız kabın içine düzgünce yayınız. Yumurtayı bir kapta çırpıp üzerine kaynar olarak sütünü karıştırarak yediriniz.
4) Makarnanın üzerine gezdirerek dökünüz ve peynirini serpip 20 dakika orta hararetli fırında kızartıp servis yapınız.
|
Fırın Makarna |
 |
yıldız tozu
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc27012
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2008
3,192 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fırın makarna
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1su bardağı rende kaşar
Yumurta, süt, beyaz peynir, sıvıyağ ve tuz iyice çırpılır. Üzerine haşlanmış, süzülmüş fırın makarna eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine aktarılır. Üzerine rende kaşar serpilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
|
Fırında Makarna |
 |
fener
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Adıyaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc44650
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2009
2,969 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
Yarım kilo makarna (1 veya 2 no. önerilir.)
5 çorba kaşığı sadeyağ veya margarin
2 kahve fincanı un
1 bardak süt
3 çay kaşığı tuz
6 bardak su
3 yumurta
100 gr. kaşar rendesi.
Genişçe bir tencereye su konulur. Tuz atılıp kaynatılır. Makarnalar içerisine kırılmadan konulur. Vasati 45 dakika haşlanır. Ateşten indirilip üzerine bir litre kadar soğuk .su ilave edilir. Makarnaların kabarması için 15 dakika kadar bekletilir ve sonra suyu süzülür. Diğer bir kaba yağ konulur. Ve ateşte eritilir. Un ilave edilir. Bir telle karıştra karıştıra 2-3 dakika kavrulur. Süt dökülür, iyice koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınır, içerisine yumurtalar kırılır. Biraz tuz ve kaşarpeyniri rendesi konulur. İyice karıştırılır. Yapılan kremanın yarıdan fazlası makarnaya karıştırılır ve yağlanmış tepsiye boşaltılır. Geriye kalan krema ile makarnanın üzeri kapatılır. Kızgın fırında yarım saat kızartılır. Arzu edilirse, makarnanın ortasına, beyazpeynir veya kavrulmuş kıyma konulur. Kendi tepsisi ile sofraya gelir, servis edilir.
|
MAKARNA FIRIN |
|
gümüş gondol
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc34749
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2009
2,923 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 makarna (3 numara)
10 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
80 gram tereyağı, ya da margarin (4 çorba kaşığı)
150 gram rende kaşar (1 1/2 bardak)
300 gram süt (1 1/4 bardak)
4 yumurta
Tuz
Karabiber
1 Bir tencereye; 10 bardak su ile 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak, kaynamaya bırakmalı, kaynayınca buna; kırmadan 300 gram 3 numara makarna koyarak, makarnalar çatlamak, ya da çok ezik bir şekil almamak şartiyle yumuşakça bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 15-20 dakika haşlamak, yumuşayınca, sıcak suyunu dökerek makarnaları birkaç kez soğuk su ile yıkamalı, sonra da bunların üstlerini iyice kaplayabilecek kadar soğuk su katarak, makarnaları su içinde 15 dakika bırakmalıdır. (Bunu deliksiz 2 numara makarna kullanarak da yapabilirsiniz. Ancak 3 numara makarna ile daha nefis olur).
2 On beş dakika sonra makarnaları, kalın delikli bir süzgeçten geçirerek suyunu iyice süzdükten sonra makarnaları tekrar tencereye almalı ve bunlara; erimiş bir halde dört silme çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin, 1 kahve kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz ile bir buçuk bardak rende kaşar veya gravyerin yalnız bir bardağını koyarak, harmanlamak, hepsini iyice birbirlerine karıştırmalı, sonra da bunları, içi hafifçe yağlanmış 26 - 28 santimetre çapındaki bir tepsiye düzgün bir şekilde döşedikten sonra, üzerlerini hafifçe bastırarak makarnaların tepsiye iyice yerleşmesini sağlamalı ve üstlerine, kalan yarım bardak peyniri eşit bir şekilde serptikten sonra tepsiyi bir yana ayırmalıdır. (Makarnaya, 150 gram yerine, 100 gram peynir de kullanabilirsiniz).
3 Bundan sonra küçük bir kaba; 4 adet bütün yumurta kırdıktan sonra tel, ya da çatalla yumurtaları 2 dakika kadar dövmeli, sonra bunlara; bir, bir çeyrek bardak soğuk süt katarak, her ikisini birkaç kez daha karıştırdıktan sonra, bu yumurtalı sütü tepsiye döşemiş olduğumuz makarnaların üstlerine dökmeli ve tepsiyi, orta kuvvetteki fırına sürerek, 60 dakika pişirmeli, sonra tepsiyi fırından alarak, makarnayı dörder köşe parçalara kesmeli ve servis yapmalıdır.
|
FIRINDA MAKARNA |
|
gümüş gondol
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc34753
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2009
2,820 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram ince makarna
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
50 gram un (1 kahve fincanı)
50 gram margarin (2,5 çorba kaşığı)
75 gram soğan (1 orta boy)
625 gram süt (2,5 bardak)
Tuz
Karabiber
ÜSTÜNE:
1/2 kahve fincanı rende gravyer
80 gram tereyağı, ya da margarin (4 çorba kaşığı)
1 Bir tencereye 12 bardak su, 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak kaynamaya bırakmalı, su kaynaymca buna, kırmadan 500 gram da ince makarna koyarak, makarnalar yumuşak bir hal alıncaya kadar 15-20 dakika haşlamalı, sonra makarnaları, kalın delikli bir kevgirden geçirerek kaynar suyunu döktükten sonra, iki üç kez de bol soğuk su ile yıkamalı ve iyice süzülmeye bırakmalıdır.
2 Diğer taraftan küçük bir kap, ya da kuşaneye, iki buçuk çorba kaşığı margarin ile, çok küçük kesilmiş 1 orta baş soğan koyarak, soğanlar hafifçe ölünceye kadar kavurmalı, sonra bu soğanlara 1 kahve fincanı da un katarak, beraberce 2 dakika daha kavurmalı, sonra da bunlara; azar azar olmak üzere iki buçuk bardak ılık, ya da sıcak süt, 1 - 2 kahve kaşığı karabiberle 1 tatlı kaşığı da tuz katmalı ve bir yandan da hızlıca karıştırmah, hepsini birbirleriyle yedirmeli ve karışım düğün çorbası kıvamında bir koyuluğa gelinceye kadar aşağı yukarı 5 dakika karıştırarak pişirmekte devam etmelidir. (Salçaya soğan katmadan da olabilir).
3 Bundan sonra kabı ateşten alarak salçayı 1 bardak da gravyer veya kaşar peyniri katmalı ve iyice bir karıştırdıktan sonra, kullanmak üzere bir tarafa bırakmalıdır. (Salçanın makarnaya karıştırılması gerekecekse, peyniri alçaya katmaiı, salça makarnalara karıştırılmadan önce peyniri makarnalara koymah Ve iyice karıştırıldıktan sonra salçayı katmalıdır).
4 Sonra, iyice süzülmeye bırakmış olduğumuz makarnaları bir tencereye koyarak buna, önce erimiş bir halde bulunan 4 silme çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin katarak iyice bir karıştırdıktan sonra, sıcak bir halde bulunan salçanın dörtte üçünü koymalı ve tekrar iyice karıştırdıktan sonra, bu makarnaları, içi yağlanmış 21-23 santim çapındaki kenarlı ve yuvarlak bir tepsi ya da güvece yerleştirmeli, üstünde kalan salçayı sıvamalı, en üstüne de 2 fincan rende gravyer, veya kaşar peynirini serptikten sonra tepsiyi fırına sürerek, makarnaların üstündeki peynir pembe bir renk alıncaya kadar aşağı yukarı 15 dakika fınnla-malı ve kabı ile birlikte servis yapmalıdır.
|
FIRIN MAKARNASI |
 |
Makbule Geçer
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2011
Mesajlar: 22
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc62241
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2011
2,765 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram makarna (0 numara)
300 gram kaşar peyniri
150 gram tereyağı
4 yumurta
yarım kilo süt
tuz
karabiber
Bir tencere içerisine, üç litre kadar su koyarak, ateşe oturtunuz. İçine tuz atınız. Kaynamaya başlayınca, İnce çubuk makarnaları kırmadan ilâve ediniz. Bir defa karıştırıp yarım saat kadar pişmeye bırakınız. Ocaktan İndirerek soğuk su ilâve ediniz, yarım saat kadar kabarması için bir tarafa bırakınız.
Sonra suyunu süzerek tuz ve karabiber atınız. Sadeyağı veya tereyağını makarnanın yarısını koyup rendelediğiniz kaşer peynirinden bir avuç alarak serpiniz. Kalan makarnayı peynirin üzerine yerleştirip, üzerini düzeltiniz. Kalan peyniri de makarnanın üzerini örtecek şekilde serpip, 4 yumurtayı, sütle ayrı bir kap içerisinde çarparak peynirin her tarafına gelecek şekilde dökünüz. Fırına sürerek, üzeri kızarıncaya kadar pişirip, süt katılaşınca fırından çıkartınız. 20 dakika dinlendikten sonra, kare şeklinde keserek, servis tabağına alınız.
|
FIRINDA MAKARNA |
 |
remziye
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc53989
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2010
2,719 defa indirildi / yazdırıldı
|
Makarnaları kırmadan bütün olarak haşlayıp süzünüz ve dibi yağlanmış kenarlı bir tepsiye (aralarına rendelenmiş parmazan ya da kaşar peyniri serpiniz) yerleştirip üstüne yine peynir serpiniz. 5 - 6 yumurtayı çalkalayıp üzerine gezdiriniz ve üzerine yeteri kadar eritilmiş tereyağı serpiştirip frına sürünüz. Kızarınca baklava gibi keserek servis yapınız.
|
Fırın Makarna |
 |
Buğday Hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Kerkük |
Kısa URL: https://ml.md/lc52382
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2010
2,716 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
Yarım paket 2 numara makarna
250 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
yarım kalıp beyaz peynir.
Sosu için:
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı yağ
2.5 su bardağı süt
2 yumurta
Yapılışı
Bir tencereye su ve tuz koyularak kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca içine makarnalar kırılmadan atılır. Yapışmaması için 2 kaşık sıvı yağ ilave edilir. Ayrı bir tencerede yağ eritilir. 1 fincan un katılarak kavrulur. Süt yavaş yavaş ilave edilerek beşamel sos hazırlanır. Peynir ezilerek sosa katılır. Haşlanan makarnalar süzülerek alınır. Beşamel sosun bir kısmı ayrılır. Geri kalan kısmına makarnalar ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Kalan sosa 1 yumurta kırılır. Makarnanın üzerine dökülerek örtülür. Kaşar peyniri rendesi serpilerek fırında nar gibi kızartılır.
|
Fırında Makarna |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc62611
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2011
2,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr makarna
30 gr (2 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
1+1/2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı beşamel sos
1 çay kaşığı hardal
1 kahve kaşığı karabiber
1 fiske pul kırmızıbiber
125 gr (1 su bardağı) gravyer ya da kaşar peyniri rendesi
30 gr (1 su bardağı) bayat ekmek içi.
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (200°C) getirip ısıtınız. 1 tatlı kaşığı tereyağıyla ateşe dayanıklı bir cam kabı hafifçe yağlayıp, bir kenara bırakınız.
Suyu orta boy bir tencereye koyup, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek harlı ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını biraz kısıp, makarnayı koyarak 8-10 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, makarnayı süzerek bir kenara bırakınız.
Büyük bir tencerede kalan 1/2 tatlı kajşığı tuz, beşamel sos, hardal, biber, pul kırmızıbiber ve peynirin yarısını iyice karıştırıp, makarnayı da ekleyerek tekrar iyice karıştırınız.
Makarnayı, yağladığınız ateşe dayanıklı cam kaba boşaltınız. Küçük bir kasede, kalan peyniri ve ekmek içini karıştırıp makarnanın üstüne serpiniz. Kalan 2 çoriba kaşığı yağı ufak ufak kesip en üste serpiştiriniz.
Makarnayı fırına verip 15-20 dakika, üstü gevrek ve nar gibi olana kadar pişiriniz.
Makarnayı fırından çıkarıp servis ediniz.
|
FIRINDA MAKARNA |
 |
bağdadi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc48791
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2010
2,697 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr makarna
10 bardak su
1 çorba kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı margarin
150 gr kaşar rendesi
1/2 bardak süt
4 tane yumurta
1 kahve kaşığ karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Ölçülere göre bir tencereye su doldurulur, tuz da konulup iyice kaynatılır, 3 numara makarnalar kırılmadan atılır, 15-20 dakika kaynatılır, suyu süzülür ve makarnalar soğuk suda 2 - 3 kez yıkanarak başka bir tencereye alınıp üzerine bol soğuk su doldurularak 15 dakika suda bekletilir.Son-ra makarnaların suları iyice süzülür, yeniden tencereye konulur ve bunlara erimiş tereyağ, margarin, karabiber, tuz ve bir bardak rendelenmiş kaşar peyniri ilâve edilerek hepsi harmanlanır.
Bir tepsi alınarak içi hafifçe yağlanır ve içine muntazam bir şekilde makarnalar döşenir, üzeri parmak veya avuçla biraz bastırılır ve tepsiye iyice yerleştirilir. Üzerlerine de yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Bu iş bitince bir kâseye yumurtalar kırılır, bir çatalla 2 - 3 dakika iyice karıştırılır, yarım bardak süt de ilâve edilerek yine iyice karıştırılıp makarnaların üzerine dökülür ve tepsi orta ısıdaki fırına sürülür. Bir saat fırında pişen makarnaların üzeri pembeleşince, tepsi fırından çekilir ve makarnalar kare halinde kesilerek servis yapılır.
|
Fırın Makarna |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59346
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2011
2,677 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.makarna.org.tr/
500 gr fırın makarna
250 gr beyaz peynir
150 gr tereyağ
1 bardak süt
100 gr kaşar peyniri
7 yumurta
Makarnaları kaynar suda 10-12 dakika haşlayın. Birkaç kez soğuk sudan geçirdikten sonra, üzerini örtecek kadar soğuk suyun içinde yumurtaları ve rendelenmiş 50 gr kaşar peynirini telle çırpın. Sütü ekledikten sonra, üçte ikisini makarnaya karıştırın. Beyaz peyniri çatalla ezip makarnaya ekleyin. Makarnaları fırın kabına alıp, üzerine kalan yumurtalı karışımı ve kaşar peyniri rendesini gezdirin. Orta ısıda, makarnaların üzeri pembe bir renk alana dek, 30 dakika fırınlayın.
|
Fırın makarna |
 |
aysberk
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc30165
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2008
2,665 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fiyonk makarna
1/2 lt. süt
3 yumurta
300 gr. taze rende kaşar
1 y. kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Makarna tuzlu bol suda haşlanır, süzülür. Yarım litre süt, 3 yumurta, bir fiske tuz bir çay kaşığı karabiber çırpılır. Tepsiye konulan makarnaya rende kaşarlar bir yemek kaşığı tereyağı ve sütlü karışım karıştırılır. Üzerine yine rende kaşar serpilir. 200 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
ML® Cimcik (görsel)
|
FIRIN MAKARNASI |
 |
çamay
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.12.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc58723
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2010
2,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. 3 numaralı makarna
250 gr. kaşar peynir
6 yumurta
150 gr. tereyağı
Tuz
Biber.
Bir tencereye 2-3 litre su konur. Tuz atılır. Kaynayıncaya kadar tutulur. Kaynayınca makarnalar kırılmadan ilâve edilir. 10 dakika pişirilir. Ateşten alınıp üzerine soğuk su ilâve edilerek ılıklaştırılır. 20 dakika müddetle kabarması için bekletilir. Suyu süzülür. Bir tepsi bolca yağlanır. Kalan yağ, tuz, biber makarnaya ilâve edilir, karıştırılır. Yarısı tepsiye dökülür. Üzerine bir - iki avuç peynir serpilir. Kalan makarna üzerine yerleştirilir. Kalan peynir üzerine yerleştirilir. Kalan peynir serpilir. Ayrı bir kapta 6 yumurta yarım litre süt ile iyice çarpılır; makarnaların üzerine gezdirilerek dökülür. Fırında pişirilir.
|
Fırında Makarna |
 |
porsiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2012
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71948
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2012
2,617 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket makarna
Yarım litre süt
2 kaşık katı yağ
1 bardak kaşar rende
5 adet yumurta
Makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz, makarnayı bu tepsiye döküyoruz, tuzunu koyuyoruz. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpıyoruz. Makarnanın üzerine gezdiriyoruz. En son üzerine rende kaşar serpiyoruz. Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
|
FIRINDA MAKARNA |
|
bağdadi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc48788
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2010
2,602 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg çubuk makarna
20 gr beyaz peynir
1 bardak süt
1/2 fincan un
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
3 kaşık margarin
1 kaşık salça
Bir bardak süt, 3 bardak su ile karıştırılır. Bu karışım kaynatılır, içine makarnalar atılarak pişirilir. İyice pişen makarnalar kevgirden süzülür. Salça, yumurtalar, un, margarin yağı, başka bir kapta karıştırıfır. Üstüne rendelenmiş beyaz peynir (hafif eritilmiş) atılır, karıştırılır. Diğer yandan dibi yağlanmış tepsiye makarnaların yarısı dökülür, başka bir kaptaki bulamaç ta bunlara sürülür. Makarna tekrar dökülerek, yayılır. Bulamaç onun üzerine de sürülür, az derecede ısınmış fırına atılır.
|
Fırın Makarna |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64759
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
2,587 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
150 gr. beyaz peynir
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
4 çorba kaşığı kaşar peyniri
Makarnayı bol suda 13 dakika haşlayıp süzün ve fırın kabına koyun. İçine tereyağını ve kıyılmış maydanozu koyup karıştırın. Yumurta ve sütü çırpın, tuz karabiberle tatlandırıp makarnanın üzerine dökün. Ufalanmış beyaz peyniri de ekleyip harmanlayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 200 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "bıdık bey" tarafından gönderildi. 04.09.2020
|
Fırında Makarna |
 |
Bennur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2012
Mesajlar: 72
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc73780
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2012
2,570 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket çubuk makarna
2.5 su bardağı süt
2.5 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Büyük ve derin bir tencereye bol su doldurun. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarnayı kırmadan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin, bir kevgire boşaltın, soğuk sudan geçirerek süzün. Küçük bir tencerede tereyağını eritin, içine unu koyup karıştırarak kavurun. Sütü ilave edin, kısık ateşte karıştırmayı sürdürerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ateşten alın. Ilıdığında içine tuz, karabiber koyun ve yumurtaları kırıp hızlı hızlı karıştırın. Fırını 200 derecede ısıtın. Bir borcamı veya fırın tepsisini kalan tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız sosun yarısını tepsiye döküp bir kaşıkla düzleştirin. Üzerine süzülmüş makarnayı koyup, elinizle veya bir kaşığın tersiyle bastırarak düzleyin. Kalan sosu üzerine dökün. En üstüne peynir rendesini serpiştirip nar gibi kızarıncaya kadar pişirip 5-10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine karabiber serperek servis yapın.
Fotoğraf "kristal avize" tarafından gönderildi. 29.09.2014
|
|
Fırında Makarna Tarifleri Kremalı Makarna Tarifleri
|
|
