3 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 çay bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
3 yemek kaşığı un
1/4 demet dereotu (doğranmış)
1/4 demet taze nane veya maydanoz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı (tepsi için)
Rendelenmiş kabakların suyunu temiz bir bez veya kaşık yardımıyla iyice sıkın.
Yumurtaları çırpın ve peynir, un, kabartma tozu, doğranmış yeşillikler ve baharatlarla birlikte kaba ekleyin.
Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Karışımı kaşıkla şekillendirerek aralıklı şekilde tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzeri kızarana dek pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
|
